Franco Manca, Artisan Pizza to Make Perfec... | preigu

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Cover: 9780857832177 | Franco Manca, Artisan Pizza to Make Perfectly at Home | Franco Manca

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Beschreibung

Giuseppe Mascoli, owner of thriving pizza chain Franco Manca, has adapted his recipes for the home cook who doesn't have a traditional woodburning oven. His recipes are tailored so you can use a pizza stone or a heavy baking tray and still get great results.

Giuseppe Mascoli, owner of thriving pizza chain Franco Manca, has adapted his recipes for the home cook who doesn't have a traditional woodburning oven. His recipes are tailored so you can use a pizza stone or a heavy baking tray and still get great results.

Über den Autor

Giuseppe Mascoli is the co-owner of the thriving pizza chain Franco Manca, with restaurants in Brixton, Chiswick, Clapham and Westfield. He also runs a successful wine supply company and owns Blacks, the Soho private members' club popular with journalists and artists. Bridget Hugo, his restaurateur partner, is a singer, artist, activist, and winner of the Young British Foodies 2012's 'New Best Alchemist of the Oven' for her Bread Bread bakery, which bakes for restaurants like Brunswick Cafe.

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	128
ISBN-13:	9780857832177
ISBN-10:	0857832174
Einband:	Gebunden
Autor:	Hugo, Bridget Mascoli, Giuseppe
Hersteller:	Octopus Publishing Group
Maße:	241 x 184 x 22 mm
Von/Mit:	Bridget Hugo (u. a.)
Erscheinungsdatum:	07.11.2013
Gewicht:	0,645 kg

preigu-id: 121214512

Über den Autor

Giuseppe Mascoli is the co-owner of the thriving pizza chain Franco Manca, with restaurants in Brixton, Chiswick, Clapham and Westfield. He also runs a successful wine supply company and owns Blacks, the Soho private members' club popular with journalists and artists. Bridget Hugo, his restaurateur partner, is a singer, artist, activist, and winner of the Young British Foodies 2012's 'New Best Alchemist of the Oven' for her Bread Bread bakery, which bakes for restaurants like Brunswick Cafe.

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	128
ISBN-13:	9780857832177
ISBN-10:	0857832174
Einband:	Gebunden
Autor:	Hugo, Bridget Mascoli, Giuseppe
Hersteller:	Octopus Publishing Group
Maße:	241 x 184 x 22 mm
Von/Mit:	Bridget Hugo (u. a.)
Erscheinungsdatum:	07.11.2013
Gewicht:	0,645 kg

preigu-id: 121214512

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