Flavour
Mehr Gemüse, mehr Geschmack
Buch von Yotam Ottolenghi
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Englisch

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Beschreibung

Gemüse in seiner ganzen Geschmacksvielfalt erleben mit Ottolenghi

Innovative, geschmacklich exzellente Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von Yotam Ottolenghis Küche. In diesem atemberaubenden neuen Kochbuch destillieren Yotam Ottolenghi und Co-Autorin Ixta Belfrage aus ihrem Wissen drei Faktoren, die den Geschmack formen, und präsentieren raffinierte Gemüsegerichte mit innovativen Zutatenkombinationen, die begeistern und inspirieren.

Ottolenghis FLAVOUR bietet einfache Alltagsrezepte, Gerichte mit Wow-Effekt bei geringem Aufwand sowie grandiose Menüs, die sich dennoch entspannt nachkochen lassen.

Mit unverkennbarer hochwertiger Food-Fotografie zeigt FLAVOUR nicht nur, was man kochen kann, sondern auch wie Geschmack entsteht und wie verschiedene Aromen perfekt zusammenwirken.

Das Kochbuch ist in drei Teile gegliedert, in denen Kultkoch Yotam Ottolenghi uns verrät, wie aus gewöhnlichem Gemüse außergewöhnliche Gerichte entstehen:

. Prozesse: Es werden die optimalen Zubereitungsmethoden erklärt, die das jeweilige Gemüse geschmacklich in neue Höhen heben

. Partner: Ottolenghi verrät seine vier Pairing-Regeln für hervorragenden Geschmack

. Produkte: Hier werden die aromatischsten Gemüsesorten vorgestellt, die für exzellente Aromen sorgen

Mit mehr als 100 unkomplizierten vegetarischen, veganen und flexitarischen Rezepten wie Aubergine Dumplings alla Parmigiana, Hasselback-Rote-Bete mit Limettenblatt-Butter, Miso-Butter-Zwiebeln, würziger Pilzlasagne und Gemüseschnitzel ist FLAVOUR Inspiration und alltagstaugliche Anleitung für alle Ottolenghi-Fans und Gemüseliebhaber. Vegetarier und Veganer können sich auf viele neue aufregende Geschmackserlebnisse freuen.

Erleben Sie aufregende Geschmacksexplosionen mit Weltbestseller-Autor Yotam Ottolenghi und entdecken Sie die unzähligen & vielfältigen Aromen von Gemüse!

Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Kochbücher & Grundkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 320
ISBN-13: 9783831040865
ISBN-10: 3831040869
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Englisch
Ausstattung / Beilage: mit 2 Lesebändchen, Cover mit Prägung und Folienveredelung
Einband: Gebunden
Autor: Ottolenghi, Yotam
Belfrage, Ixta
Übersetzung: Brams, Regine
Ertl, Helmut
Hersteller: Dorling Kindersley Verlag
Dorling Kindersley Verlag GmbH
Abbildungen: Mit farbigen Fotos und Illustrationen
Maße: 277 x 203 x 30 mm
Von/Mit: Yotam Ottolenghi
Erscheinungsdatum: 11.09.2020
Gewicht: 1,385 kg
preigu-id: 118048024
Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Kochbücher & Grundkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 320
ISBN-13: 9783831040865
ISBN-10: 3831040869
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Englisch
Ausstattung / Beilage: mit 2 Lesebändchen, Cover mit Prägung und Folienveredelung
Einband: Gebunden
Autor: Ottolenghi, Yotam
Belfrage, Ixta
Übersetzung: Brams, Regine
Ertl, Helmut
Hersteller: Dorling Kindersley Verlag
Dorling Kindersley Verlag GmbH
Abbildungen: Mit farbigen Fotos und Illustrationen
Maße: 277 x 203 x 30 mm
Von/Mit: Yotam Ottolenghi
Erscheinungsdatum: 11.09.2020
Gewicht: 1,385 kg
preigu-id: 118048024
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