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- Erklärungen zu allen geeigneten Fischsorten
- Einfache Anleitungen
- Mit vielen leckeren Rezepten
Wie wird der Kabeljau zum Stockfisch? Was sind Kieler Sprotten oder Schillerlocken? Wie gesund sind geräucherte Fische? Welche Fische kann man räuchern? Auf diese und viele andere Fragen gibt dieses bewährte Buch von Egon Binder Antwort. Ein wahrlich praktischer Ratgeber, der vom Fangen der Fische über das Vor- und Zubereiten bis hin zum Bau einer Räuchervorrichtung kompetente Anleitungen gibt.
- Erklärungen zu allen geeigneten Fischsorten
- Einfache Anleitungen
- Mit vielen leckeren Rezepten
Wie wird der Kabeljau zum Stockfisch? Was sind Kieler Sprotten oder Schillerlocken? Wie gesund sind geräucherte Fische? Welche Fische kann man räuchern? Auf diese und viele andere Fragen gibt dieses bewährte Buch von Egon Binder Antwort. Ein wahrlich praktischer Ratgeber, der vom Fangen der Fische über das Vor- und Zubereiten bis hin zum Bau einer Räuchervorrichtung kompetente Anleitungen gibt.
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Taschenbuch |
| Seiten: | 107 |
| Inhalt: |
112 S.
54 Farbfotos 12 Zeichng. |
| ISBN-13: | 9783800169368 |
| ISBN-10: | 3800169363 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Binder, Egon |
| Auflage: | 2. überarbeitete Auflage |
| Hersteller: |
Ulmer Eugen Verlag
Verlag Eugen Ulmer |
| Abbildungen: | 54 farbige Fotos, 12 Zeichnungen |
| Maße: | 236 x 171 x 10 mm |
| Von/Mit: | Egon Binder |
| Erscheinungsdatum: | 30.08.2010 |
| Gewicht: | 0,325 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Taschenbuch |
| Seiten: | 107 |
| Inhalt: |
112 S.
54 Farbfotos 12 Zeichng. |
| ISBN-13: | 9783800169368 |
| ISBN-10: | 3800169363 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Binder, Egon |
| Auflage: | 2. überarbeitete Auflage |
| Hersteller: |
Ulmer Eugen Verlag
Verlag Eugen Ulmer |
| Abbildungen: | 54 farbige Fotos, 12 Zeichnungen |
| Maße: | 236 x 171 x 10 mm |
| Von/Mit: | Egon Binder |
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