Mark Diacono: Ferment | Taschenbuch

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Cover: 9781787138346 | Ferment | Slow Down, Make Food to Last | Mark Diacono | Taschenbuch

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Beschreibung

From Scratch: Ferment is the no-nonsense guide to fermenting at home.

Über den Autor

Mark Diacono is lucky enough to spend most of his time eating, growing, writing and talking about food. His A Year at Otter Farm and A Taste of the Unexpected both won Food Book of the Year, for André Simon and the Guild of Food Writers respectively. Known for growing everything from Szechuan pepper to pecans to Asian pears, Mark's refreshing approach to growing and eating has done much to inspire a new generation to grow some of what they eat. He was involved with River Cottage, appearing in the TV series, running courses and events at River Cottage HQ, and he has written four River Cottage books. Mark also writes regularly for a range of publications including the Telegraph and Country Life, and his features have appeared in the Observer, Guardian, National Geographic, and others. Mark's books with Quadrille include Taste of the Unexpected (2010), Sour (2019), Herb (2021), and From Scratch: Ferment (2022).

Erscheinungsjahr:	2022
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	176
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9781787138346
ISBN-10:	1787138348
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Diacono, Mark
Hersteller:	Quadrille Publishing Ltd
Maße:	187 x 138 x 19 mm
Von/Mit:	Mark Diacono
Erscheinungsdatum:	03.03.2022
Gewicht:	0,35 kg

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