Rob Desalle: Distilled | Buch

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Cover: 9780300255157 | Distilled | A Natural History of Spirits | Rob Desalle (u. a.) | Buch

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Beschreibung

In this follow-up to A Natural History of Wine and A Natural History of Beer, Rob DeSalle and Ian Tattersall use alcoholic beverages as a lens through which to gain a greater appreciation of natural history. This book offers an accessible and comprehensive exploration of the scientific dimensions of spirits.

Über den Autor

Rob DeSalle is a curator at the American Museum of Natural History, New York City. Ian Tattersall is curator emeritus, Division of Anthropology, American Museum of Natural History. In addition to A Natural History of Wine and A Natural History of Beer, DeSalle and Tattersall are coauthors of The Brain: Big Bangs, Behaviors, and Beliefs. They both reside in New York City.

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Getränke
Medium:	Buch
Seiten:	328
ISBN-13:	9780300255157
ISBN-10:	0300255152
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Desalle, Rob Tattersall, Ian
Illustrator:	Wynne, Patricia J
Hersteller:	Yale University Press
Maße:	233 x 181 x 29 mm
Von/Mit:	Rob Desalle (u. a.)
Erscheinungsdatum:	12.07.2022
Gewicht:	0,708 kg

preigu-id: 120521852

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Getränke
Medium:	Buch
Seiten:	328
ISBN-13:	9780300255157
ISBN-10:	0300255152
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Desalle, Rob Tattersall, Ian
Illustrator:	Wynne, Patricia J
Hersteller:	Yale University Press
Maße:	233 x 181 x 29 mm
Von/Mit:	Rob Desalle (u. a.)
Erscheinungsdatum:	12.07.2022
Gewicht:	0,708 kg