Reiner Mosetter studierte Philosophie und Germanistik (M. A.), ist Mitentwickler der Myoreflextherapie und Geschäftsführer des Zentrums für interdisziplinäre Therapien.

Kurt Mosetter, Arzt und Heilpraktiker, ist Leiter des Zentrums für interdisziplinäre Therapien in Konstanz. Zu seinen Schwerpunkten gehören Schmerztherapie, Ernährungsmedizin sowie Prävention im Profisport. Er ist der Begründer der Myoreflextherapie.

Vorspann/IVZ/Vorwort (ca. 10 Seiten) Kap. 1: Die Leber - Die Königin des Stoffwechsels (ca. 20 Seiten) Die Leber leidet still Immer mehr Menschen erkranken an einer Fettleber, auch junge und relativ schlanke Menschen (Tofis = Thin Outside, Fat Inside); Fructose induzierte Lebertransplantationen aufgrund einer nicht-alkoholischen Fettleber machen in den USA bereits 40% aus. Die unspezifischen Anzeichen werden oft nicht erkannt. Anzeichen für eine Fettleber und Diagnose Checkliste mit Anzeichen und Symptomen (Fatigue, Müdigkeit, Erschöpfung, Depressionen, Kopf- und Rückenschmerzen, Schlafstörungen) Ärztliche Diagnose (Ultraschall, Blutwerte: Gamma GT, GOT, GPT, Bilirubin, Albumin) Die Leber - ein Organ mit vielen Fähigkeiten Beteiligt am Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratstoffwechsel INFO-GRAFIK: Wofür die Leber zuständig ist/ Verbindungen zu den anderen Organen wie Darm, Bauchspeicheldrüse, aber auch Gehirn (Leber-Hirn-Achse) Kap. 2: Die Feinde der Leber: Zucker und Stress (ca. 20 Seiten) Die Folgen der Kohlenhydrat-Mast (als Übersicht) o gefährliches Bauchfett: überschüssiges Fett wandert in die Leber und andere Organe o Insulinresistenz als Vorstufe eines Diabetes Typ 2 entsteht o Metabolisches Syndrom (Übergewicht, Bluthochdruck, Störungen des Zucker- und Fettstoffwechsels) Warum Fruktose die Leber besonders belastet o Fruktose als Dickmacher Nr. 1 in den USA o Anders als Glukose wird Fruktose direkt über die Leber aufgenommen, ohne dass dabei Insulin ausgeschüttet wird. o Fettsynthese in der Leber, hohe Fettwerte im Blut Stress als weiterer großer Feind der Leber o Adrenalin- und Cortisol-Ausschüttung führen dazu, dass die Leber mehr Blutzucker produziert Cortisol schadet den Leberzellen; vermehrte Fetteinlagerungen in der Leber. o Schlafstörungen behindern die wichtigen nächtlichen Stoffwechselprozesse; ein Teufelskreis entsteht. Weitere Ursachen für eine Fettleber o Medikamente, vor allem Schmerzmittel Kap. 3: Die gute Botschaft: Die Leber erholt sich schnell (ca. 10 Seiten) Mit der richtigen Ernährung die Leber heilen o Langsame Umstellung des Körpers von kurzkettigen Kohlenhydraten auf langkettige Kohlenhydrate o Wichtig: Vermeiden, dass Unterzucker entsteht und die Leber in Stress gerät! o Langkettige Kohlenhydrate reduzieren und als Ersatz Bittersubstanzen o Viel Gemüse, zuckerarme Früchte, viel Wasser trinken o Entgiftung aktivieren Warum Bewegung und Entspannung auch dazu gehören o Beim Sport werden vermehrt Glukose und Fettsäuren in den Muskeln und in der Leber abgebaut. Blutzucker wird gesenkt, Insulinsensitivität gesteigert o Entspannung reduziert die Cortisol- und Adrenalinausschüttung und entstresst dadurch auch die Leber. Kap. 4: Die 9-Tage-Leberkur (ca. 100 Seiten) Jeder Tag auf 5 - 6 Doppelseiten Jeden Tag etwas "Schlechtes" weglassen! Mit Rezepten für Frühstück, Mittagessen, Abendessen, aber auch mal Diner-Canceling Aufbau des Projekts/Konzept Mit naturheilkundlichen Tipps zur Stoffwechselanregung: Bitterstoffe, Heilpilze, Gewürze wie Ingwer oder Galgant Jeden Tag ein Info-Kasten, dazu, was im Stoffwechsel passiert, wie wichtig die Darmflora ist etc. Extras wie: Was ist resistente Stärke? (z. B. Reis oder Kartoffeln kochen und am nächsten Tag zubereiten und essen) Körperübungen, Anregungen für Bewegung Entspannungs-/Achtsamkeitsübungen Tag 1 (beispielhaft) o Weglassen: jegliche Art von Süßgetränken o Morgens: Stunde Nüchternspaziergang o Frühstück: Porridge oder Müsli mit Hafermilch (Erklärung: reduziert bereits die Gelüste nach Süßem) o Mittagessen: Fisch oder Fleisch mit Salat (oder vegane Variante) (wichtig: keine Kohlenhydrate!) o Abendessen: Gemüsesuppe (wichtig: ohne Brot) Alternativ: abends Proteine o Naturheilkunde: Leberwickel o Tee mit Artemisia, Löwenzahn, Mariendistel (Bitterstoffe) o Körperübung: morgens und abends stoffwechselaktivierende Öffnung (einfache Sonnengruß-Variante) o Entspannungsübung zum Einschlafen Anhang (ca. 10 Seiten) Bücher, Adressen Rezeptregister Übungsregister