R. M. Rohrer: Die Mährische Köchin | preigu

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Cover: 9783956925092 | Die Mährische Köchin | R. M. Rohrer | Taschenbuch | Paperback | 2015

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Beschreibung

Ein mährisches Kochbuch aus dem Jahre 1877 (20. Auflage). Die Spezialitäten der mährischen Küche sind nicht nur in Mähren bekannt und beliebt. Zu den mährischen Spezialitäten gehören die beliebten Kolatschen, die saure Suppe Kyselica und die im Bierteig gebackene Knackwurst. Die mährische Küche war einfach. Die Speisen wurden nur gering gewürzt, der Eigengeschmack der Zutaten kam so besser zur Geltung. Es wurde kaum etwas weggeworfen, waren zum Beispiel an einem Tag zuviele Kartoffeln gekocht wurden, so entschied man sich am nächsten Tag für ein leckeres Kartoffelgericht, wie zum Beispiel Arpelplootz oder Arpelklieslen. Der Mährische Slivovice wird wegen seiner gesundheitsfördernden und anregenden Wirkung in der ganzen Welt getrunken.

Nachdruck der Originalauflage von 1877.

Ein mährisches Kochbuch aus dem Jahre 1877 (20. Auflage). Die Spezialitäten der mährischen Küche sind nicht nur in Mähren bekannt und beliebt. Zu den mährischen Spezialitäten gehören die beliebten Kolatschen, die saure Suppe Kyselica und die im Bierteig gebackene Knackwurst. Die mährische Küche war einfach. Die Speisen wurden nur gering gewürzt, der Eigengeschmack der Zutaten kam so besser zur Geltung. Es wurde kaum etwas weggeworfen, waren zum Beispiel an einem Tag zuviele Kartoffeln gekocht wurden, so entschied man sich am nächsten Tag für ein leckeres Kartoffelgericht, wie zum Beispiel Arpelplootz oder Arpelklieslen. Der Mährische Slivovice wird wegen seiner gesundheitsfördernden und anregenden Wirkung in der ganzen Welt getrunken.

Nachdruck der Originalauflage von 1877.

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	284
Inhalt:	284 S.
ISBN-13:	9783956925092
ISBN-10:	3956925092
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Redaktion:	Rohrer, R. M.
Herausgeber:	R M Rohrer
Hersteller:	Fachbuchverlag-Dresden
Maße:	210 x 148 x 20 mm
Von/Mit:	R. M. Rohrer
Erscheinungsdatum:	06.01.2015
Gewicht:	0,415 kg

preigu-id: 104943477

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	284
Inhalt:	284 S.
ISBN-13:	9783956925092
ISBN-10:	3956925092
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Redaktion:	Rohrer, R. M.
Herausgeber:	R M Rohrer
Hersteller:	Fachbuchverlag-Dresden
Maße:	210 x 148 x 20 mm
Von/Mit:	R. M. Rohrer
Erscheinungsdatum:	06.01.2015
Gewicht:	0,415 kg

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