Die hohe Schule der Patisserie | Buch

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Sprache: Deutsch

98,00 €

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Kategorien:

Beschreibung

3500 FOTOS, 235 REZEPTE, Schritt für Schritt

Von den Grundlagen bis zum Dekor - der Konditormeister, Confiseur und Chocolatier Christophe Felder bereitet vor Ihren Augen die besten klassischen und modernen Kreationen des Patisserie-Handwerks zu: von raffinierten Pralinen und Petits Fours, Hefegebäck, Feingebäck und Torten bis zu zarten Cremespeisen, Macarons und sogar salzigen sowie pikanten Kreationen.

Ein reich illustriertes Lehrbuch, das Hobbyköche wie Profis gleichermaßen begeistert.

3500 FOTOS, 235 REZEPTE, Schritt für Schritt

Ein reich illustriertes Lehrbuch, das Hobbyköche wie Profis gleichermaßen begeistert.

Über den Autor

Christophe Felder, geboren und aufgewachsen im Elsass, ist Sohn eines Konditormeisters. Er schlug dieselbe Laufbahn wie sein Vater ein und ist heute einer der bekanntesten Patissiers Frankreichs. Seine Bücher erscheinen in zahlreichen Ländern und haben eine treue Fangemeinde. Sein Meisterwerk 'Die hohe Schule der Patisserie' ist ein unverzichtbares Standardwerk für alle, die ambitioniert backen, egal ob Profi oder Hobbybäcker.

Details

Erscheinungsjahr:	2026
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Inhalt:	880 S.
ISBN-13:	9783989511460
ISBN-10:	3989511467
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	951146
Einband:	Gebunden
Autor:	Felder, Christophe
Hersteller:	Christian Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Christian Verlag GmbH, Nina Baier, Infanteriestr. 11a, D-80797 München, info@verlagshaus.de
Maße:	259 x 197 x 62 mm
Von/Mit:	Christophe Felder
Erscheinungsdatum:	07.08.2026
Gewicht:	2,936 kg