Die hohe Schule der Patisserie | Buch | preigu

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Sprache: Deutsch

98,00 €

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Kategorien:

Beschreibung

Von den Grundlagen bis zum Dekor - der Konditormeister, Confiseur und Chocolatier Christoph Felder bereitet vor Ihren Augen 250 klassische und moderne Kreationen des Patisserie-Handwerks zu. Der mehrfach preisgekrönte Autor verrät absolut praxisnah die Geheimnisse von raffinierten Pralinen und Feingebäck, Hefegebäck und klassischen Tortenrezepten, Cremes und Macarons. Ein reich illustriertes Lehrbuch, das Hobbyköche wie Profis seit vielen Jahren begeistert.

Von den Grundlagen bis zum Dekor - der Konditormeister, Confiseur und Chocolatier Christoph Felder bereitet vor Ihren Augen 250 klassische und moderne Kreationen des Patisserie-Handwerks zu. Der mehrfach preisgekrönte Autor verrät absolut praxisnah die Geheimnisse von raffinierten Pralinen und Feingebäck, Hefegebäck und klassischen Tortenrezepten, Cremes und Macarons. Ein reich illustriertes Lehrbuch, das Hobbyköche wie Profis seit vielen Jahren begeistert.

Über den Autor

Christophe Felder, geboren und aufgewachsen im Elsass, ist Sohn eines Konditormeisters. Er schlug dieselbe Laufbahn wie sein Vater ein und ist heute einer der bekanntesten Patissiers Frankreichs. Seine Bücher erscheinen in zahlreichen Ländern und haben eine treue Fangemeinde. Sein Meisterwerk 'Die hohe Schule der Patisserie' ist ein unverzichtbares Standardwerk für alle, die ambitioniert backen, egal ob Profi oder Hobbybäcker.

Details

Erscheinungsjahr:	2026
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Inhalt:	880 S.
ISBN-13:	9783989511460
ISBN-10:	3989511467
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	951146
Einband:	Gebunden
Autor:	Felder, Christophe
Hersteller:	Christian Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Christian Verlag GmbH, Nina Baier, Infanteriestr. 11a, D-80797 München, info@verlagshaus.de
Maße:	259 x 197 x 62 mm
Von/Mit:	Christophe Felder
Erscheinungsdatum:	07.08.2026
Gewicht:	2,936 kg

Artikel-ID: 135937870

Ähnliche Produkte

Buch

Cover: 9783831003297 | Genial Kochen mit Jamie Oliver | Jamie Oliver | Buch | 320 S. | 2002

Genial Kochen mit Jamie Oliver

The Naked Chef - Englands junger Spitzenkoch

EAN: 9783831003297

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Jamie Oliver

24,90 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783710604614 | Wien by NENI | Food. People. Stories | Haya Molcho | Buch | 290 S.

Food. People. Stories

EAN: 9783710604614

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Haya Molcho

36,00 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783747202470 | Am Herd meiner Oma | Familienrezepte aus Siebenbürgen | Rainer Klutsch

Am Herd meiner Oma

Familienrezepte aus Siebenbürgen

EAN: 9783747202470

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Rainer Klutsch

26,00 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783966589505 | Star Trek Cocktails | Unendliche Drinks in unendlicher Kombination

Star Trek Cocktails

Unendliche Drinks in unendlicher Kombination

EAN: 9783966589505

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Glenn Dakin

25,00 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783959617246 | Vegane Weihnachtsbäckerei | Caroline Loße | Buch | 160 S. | Deutsch

Vegane Weihnachtsbäckerei

50 himmlische Rezepte für die schönste Zeit des Jahres

EAN: 9783959617246

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Caroline Loße

24,99 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783809445968 | Brot backen auf dem Gasgrill. Der Feuerbäcker - Die besten Rezepte

Brot backen auf dem Gasgrill. Der Feuerbäcker - Die besten Rezepte

Würzige und süße Brote - aromatisch wie aus dem Holzofen -

EAN: 9783809445968

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Günter Müller

9,99 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783962573317 | Aus Liebe zum Backen | Köstliche Rezepte von Claire Saffitz | Saffitz

Aus Liebe zum Backen

Köstliche Rezepte von Claire Saffitz

EAN: 9783962573317

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Claire Saffitz

34,80 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783959618113 | Japanische Backkunst | 45 süße Rezepte von Montblanc bis Mochi | Buch

Japanische Backkunst

45 süße Rezepte von Montblanc bis Mochi

EAN: 9783959618113

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Ai Ventura

26,99 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783780620408 | Zwergenstübchen-Schuber - Backzauber | Elke Schuster | Buch | 192 S.

Zwergenstübchen-Schuber - Backzauber

3 Backbücher in einer Sammelbox: Zauberhafte Backrezepte, Pfannkuchen & Co, Backen für Freunde

EAN: 9783780620408

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Elke Schuster

16,95 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783959619424 | Perfekte Zimtschnecken | Maren Thobaben | Buch | 192 S. | Deutsch

Perfekte Zimtschnecken

40 hinreißende Rezepte für Kanelbullar, Franzbrötchen und Cinnamon Rolls

EAN: 9783959619424

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Maren Thobaben

26,99 €

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783830710905 | Sweet Things Only | Mona Schmidt | Buch | 200 S. | Deutsch | 2026

Sweet Things Only

Backen mit Früchten, Schokolade, Vanille, Zimt und mehr. Backbuch mit einfachen Kuchenrezepten & Backideen für...

EAN: 9783830710905

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Mona Schmidt

28,00 €

Lieferzeit 1-2 Werktage