Ludovica von Pröpper: Das Obst in der Küche

Cover: 9783861957157 | Das Obst in der Küche | 500 erprobte Rezepte | Ludovica von Pröpper

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Beschreibung

Das Obst in der Küche von Ludovica von Pröpper ist bis heute ein Standardwerk der Verarbeitung von Obst in alle möglichen Richtungen. Die Rezepte sind bis heute modern und sind direkt verarbeitbar. Das Werk hat eine sehr breite Ausrichtung. Von Suppen über Kaltschalen, Mehlspeisen, Pudding, Aufläufen, kalten süßen Speisen, Cremes, Gelees oder Torten bis hin zu Backwerk umfasst das Buch alle möglichen Wege, Obst zu verarbeiten. Schwerpunktmäßig werden deutsche Früchte wie Äpfel, Birnen, Erdbeeren oder Himbeeren behandelt, aber auch Aprikosten oder Apfelsinen. Ursprünglich in Fraktalschrift geschrieben, wird dieses Buch in moderner Schrift veröffentlicht.

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	108 S.
ISBN-13:	9783861957157
ISBN-10:	3861957159
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Pröpper, Ludovica von
Hersteller:	Outlook Salzwasser Verlag
Maße:	220 x 155 x 8 mm
Von/Mit:	Ludovica von Pröpper
Erscheinungsdatum:	05.02.2011
Gewicht:	0,185 kg

Artikel-ID: 107117174

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	108 S.
ISBN-13:	9783861957157
ISBN-10:	3861957159
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Pröpper, Ludovica von
Hersteller:	Outlook Salzwasser Verlag
Maße:	220 x 155 x 8 mm
Von/Mit:	Ludovica von Pröpper
Erscheinungsdatum:	05.02.2011
Gewicht:	0,185 kg