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Karin Walz lädt in diesem Buch dazu ein, den Mohn - sowohl den kleinen als auch den großen - im Garten und in der Küche neu zu entdecken. Sie beschreibt die wichtigsten Mohnarten und ihren Anbau im Garten. Ausführliche Informationen erhalten die Leser auch zur Kulturgeschichte des Schlafmohns und zu seinem Wert als Lebensmittel.
Im Anschluss dreht sich alles um das vollwertige Kochen und Backen mit Mohn: Lieber Mohnstreuselkuchen oder Kartoffelröllchen mit Mohn-Zwiebel-Butter? Lieber Mohn-Zwetschgen-Pralinen oder Erbsensuppe mit weißem Mohn? Mehr als 70 vegetarische Rezepte zeigen, dass Mohn neben süßen Spezialitäten auch viele deftige Gaumenfreuden ermöglicht.
Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an eine uralte Kulturpflanze in ihrer ganzen Vielfalt und Schönheit.
Karin Walz lädt in diesem Buch dazu ein, den Mohn - sowohl den kleinen als auch den großen - im Garten und in der Küche neu zu entdecken. Sie beschreibt die wichtigsten Mohnarten und ihren Anbau im Garten. Ausführliche Informationen erhalten die Leser auch zur Kulturgeschichte des Schlafmohns und zu seinem Wert als Lebensmittel.
Im Anschluss dreht sich alles um das vollwertige Kochen und Backen mit Mohn: Lieber Mohnstreuselkuchen oder Kartoffelröllchen mit Mohn-Zwiebel-Butter? Lieber Mohn-Zwetschgen-Pralinen oder Erbsensuppe mit weißem Mohn? Mehr als 70 vegetarische Rezepte zeigen, dass Mohn neben süßen Spezialitäten auch viele deftige Gaumenfreuden ermöglicht.
Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an eine uralte Kulturpflanze in ihrer ganzen Vielfalt und Schönheit.
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 156 S. |
| ISBN-13: | 9783895663185 |
| ISBN-10: | 3895663182 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 666318 |
| Autor: | Walz, Karin |
| Illustrator: | Bauer, Karin |
| Auflage: | überarb. Aufl. |
| Hersteller: | Pala-Verlag |
| Abbildungen: | m. zahlr. S/W-Illustr. |
| Maße: | 214 x 138 x 13 mm |
| Von/Mit: | Karin Walz |
| Erscheinungsdatum: | 19.08.2013 |
| Gewicht: | 0,283 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 156 S. |
| ISBN-13: | 9783895663185 |
| ISBN-10: | 3895663182 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 666318 |
| Autor: | Walz, Karin |
| Illustrator: | Bauer, Karin |
| Auflage: | überarb. Aufl. |
| Hersteller: | Pala-Verlag |
| Abbildungen: | m. zahlr. S/W-Illustr. |
| Maße: | 214 x 138 x 13 mm |
| Von/Mit: | Karin Walz |
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