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Beschreibung
Die niederbayerische Küche hält echte kulinarische Schätze bereit: zum Beispiel Krautwickerl, Hollerkäichl oder Erdäpfe-Bauzerl. Rezepte, die sich teils über Jahrhunderte durchgesetzt haben: weil sie funktionieren, weil sie alltagstauglich sind - weil sie schmecken! Rezepte aus dem Bayerischen Wald, dem Rottal, den Donau- und den Isarebenen: In diesem Kochbuch finden Sie alles, was zur guten Niederbayerischen Küche gehört:
Fleisch-, Fisch- und Wildgerichte: Giggerl, Backforelle & Wildrahmgulasch
Feine Gemüsegerichte: Bruckbam, Rahmschwammerl & Hirtasteckan
Brotzeit & Suppen: Wurstsalat, Brennsuppn & Tellersülze
Süße Nachspeisen: Hoabadatschi, Schuxn & Rupfhaum

Guade Rezepte von dahoam, nachhaltig, mit regionalen Zutaten. Ein Buch zum Ausprobieren, zum Wiederentdecken, zum Weitergeben - für die ganze Familie, von Generation zu Generation!
Die niederbayerische Küche hält echte kulinarische Schätze bereit: zum Beispiel Krautwickerl, Hollerkäichl oder Erdäpfe-Bauzerl. Rezepte, die sich teils über Jahrhunderte durchgesetzt haben: weil sie funktionieren, weil sie alltagstauglich sind - weil sie schmecken! Rezepte aus dem Bayerischen Wald, dem Rottal, den Donau- und den Isarebenen: In diesem Kochbuch finden Sie alles, was zur guten Niederbayerischen Küche gehört:
Fleisch-, Fisch- und Wildgerichte: Giggerl, Backforelle & Wildrahmgulasch
Feine Gemüsegerichte: Bruckbam, Rahmschwammerl & Hirtasteckan
Brotzeit & Suppen: Wurstsalat, Brennsuppn & Tellersülze
Süße Nachspeisen: Hoabadatschi, Schuxn & Rupfhaum

Guade Rezepte von dahoam, nachhaltig, mit regionalen Zutaten. Ein Buch zum Ausprobieren, zum Wiederentdecken, zum Weitergeben - für die ganze Familie, von Generation zu Generation!
Details
Erscheinungsjahr: 2026
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Buch
Inhalt: 176 S.
ISBN-13: 9783955877699
ISBN-10: 3955877698
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Ulmer, Anna
Hersteller: Südost-Verlag
Verantwortliche Person für die EU: Battenberg Bayerland Verlag, Pfälzer Str. 11, D-93128 Regenstauf, produkt@battenberg-bayerland.de
Abbildungen: durchgehend farbig
Von/Mit: Anna Ulmer
Erscheinungsdatum: 22.10.2026
Artikel-ID: 136888163