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Sie möchten endlich das Potenzial Ihres Räucherofens voll ausnutzen? Dann kommt hier die ultimative Räucherschule: 125 kreative Rezepte mit Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch, Käse und Tofu - alles selbst gemacht. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Produkte und das Wissen um die Kniffe des Räucherhandwerks. Wer räuchern will wie die Profis, sollte dieses Standardwerk zur Hand haben!
- Räuchern für Anfänger: Die erste umfassende Räucherofen-Buch für ambitionierte Hobbyköche
- inkl. praktischem Leseband für schnelles Suchen und Finden
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Nach ihrer Ausbildung zur Fotografin in einem renommierten Stuttgarter Werbestudio nahm Julia Hildebrand das Fotodesign-Studium an der Hochschule München mit Schwerpunkt Experimentelle Fotografie auf. Seit 2010 arbeitet sie für Redaktionen und Werbekunden als freischaffende Fotografin in den Bereichen Food und Stilllife.
Ingolf Hatz, 1964 in Stuttgart geboren, arbeit seit über fünfzehn Jahren erfolgreich als Fotograf für Magazine, Verlage und Werbekunden. Neben der Auftragsfotografie konzentriert er sich vor allem auf freie Buchprojekte und Ausstellungen. Gemeinsam mit Julia Hildebrand, mit der Hatz ein Fotostudio betreibt, gewann er im Jahre 2015 den Gourmand World Cookbook Award für das »81,6 kg ¿ Food Art Book«.
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Kochbücher & Grundkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 288 S. |
| ISBN-13: | 9783959617284 |
| ISBN-10: | 3959617283 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 61728 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Kreihe, Susann |
| Fotograph: |
Hildebrand, Julia Ruby
Hatz, Ingolf |
| Illustrator: | Julia Ruby Hildebrand/Ingolf Hatz |
| Hersteller: | Christian Verlag GmbH |
| Maße: | 272 x 226 x 30 mm |
| Von/Mit: | Susann Kreihe |
| Erscheinungsdatum: | 31.03.2023 |
| Gewicht: | 1,31 kg |
Nach ihrer Ausbildung zur Fotografin in einem renommierten Stuttgarter Werbestudio nahm Julia Hildebrand das Fotodesign-Studium an der Hochschule München mit Schwerpunkt Experimentelle Fotografie auf. Seit 2010 arbeitet sie für Redaktionen und Werbekunden als freischaffende Fotografin in den Bereichen Food und Stilllife.
Ingolf Hatz, 1964 in Stuttgart geboren, arbeit seit über fünfzehn Jahren erfolgreich als Fotograf für Magazine, Verlage und Werbekunden. Neben der Auftragsfotografie konzentriert er sich vor allem auf freie Buchprojekte und Ausstellungen. Gemeinsam mit Julia Hildebrand, mit der Hatz ein Fotostudio betreibt, gewann er im Jahre 2015 den Gourmand World Cookbook Award für das »81,6 kg ¿ Food Art Book«.
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
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| Thema: | Kochbücher & Grundkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 288 S. |
| ISBN-13: | 9783959617284 |
| ISBN-10: | 3959617283 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 61728 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Kreihe, Susann |
| Fotograph: |
Hildebrand, Julia Ruby
Hatz, Ingolf |
| Illustrator: | Julia Ruby Hildebrand/Ingolf Hatz |
| Hersteller: | Christian Verlag GmbH |
| Maße: | 272 x 226 x 30 mm |
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