Das Beste aus der mittelalterlichen Burghe...

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Beschreibung

Mittelalterliche Gaumenfreuden: Entdecke die vergessene Kochkunst der Burgherren und Edelleute in über 50 authentischen Rezepten.

Von der kräftigen Lammkeule bis zum duftenden Landbrot - dieses reich bebilderte Kochbuch erweckt die Festmahle längst vergangener Zeiten zum Leben. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und verbindet traditionelle Zutaten mit modernen Küchentechniken.

Während der Hirschbraten im Ofen schmort und die süßen Pasteten ihr Aroma entfalten, taucht du ein in faszinierende Exkurse zur mittelalterlichen Kräuterkunde, höfischen Jagd und historischen Kochbüchern. Die präzisen Anleitungen machen selbst komplexe Gerichte zugänglich.

Für Hobbyköchinnen, Mittelalter-Enthusiastinnen und alle, die ihren Gästen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mit historischem Flair bieten möchten.

Details

Empfohlen (von):	12
Erscheinungsjahr:	2026
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeines
Medium:	Buch
Inhalt:	112 S.
ISBN-13:	9783955407230
ISBN-10:	3955407233
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Otzen, Barbara Otzen, Hans
Hersteller:	Regionalia Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	Kraterleuchten GmbH, Gartenstr. 3, D-54550 Daun, gpsr@kraterleuchten.com
Maße:	242 x 213 x 17 mm
Von/Mit:	Barbara Otzen (u. a.)
Erscheinungsdatum:	20.04.2026
Gewicht:	0,611 kg