Barbara Simonsohn (geb. 1954) ist Ernährungsberaterin und Reiki-Lehrerin. Seit 1982 gibt sie Seminare im In- und Ausland, vor allem über das authentische Reiki mit sieben Graden, aber auch in Azidose-Therapie und -Massagen nach Dr. Renate Collier sowie in Yoga. Darüber hinaus befasst sie sich intensiv mit dem Thema "gesunde Ernährung" und gilt als Expertin für "Superfoods". Regelmäßig reist die Hamburgerin nach Indien, wo sie meditiert und ehrenamtlich als Englischlehrerin für Waisenkinder arbeitet; außerdem fördert sie Moringa-Projekte und hat im Rahmen ihrer Entwicklungsarbeit auf Haiti Fruchtbäume gepflanzt und Bio-Gärten angelegt.
Seit 1995 hat Barbara Simonsohn zahlreiche Ratgeber im Bereich der ganzheitlichen Gesundheit veröffentlicht; die Gesamtauflage ihrer Bücher beläuft sich auf etwa 550.000 Exemplare.

Großes Thema: Wohlstandskrankheiten durch falsche Ernährung und Stress

INHALT

Vorwort von Dr. med. Ludwig Manfred Jacob

Einleitung: Mein Weg zu einer basischen Lebensweise
- Dr Jacobs Weg des genussvollen Verzichts
- Verantwortung übernehmen

ÜBERSÄUERUNG - DIE GEMEINSAME URSACHE VIELER ZIVILISATIONSKRANKHEITEN

Was bedeutet "Übersäuerung"?
- Definition nach Dr Jacob
- Symptome der Übersäuerung

Der Säure-Basen-Test
- Auswertung

DIE GRÖßTEN GESUNDHEITSKILLER UNSERER ZEIT

Das Kalzium-Paradox - warum Knochen morsch werden und Gefäße verkalken
- Die Bedeutung von Kalzium und Phosphat
- Latente metabolische Azidose und Gefäßverkalkung
- Die Störung des Kalzium-Stoffwechsels
- Die ganzheitliche Losung für das Kalzium-Paradox

Die extrazelluläre Matrix - der Zellzwischenraum und seine Bedeutung für die Gesundheit
- Azidose-Therapie
- Die Verschlackung der extrazellulären Matrix
- Die Entstehung von Krankheiten

Salz - das neue "weiße Gift"
- Kalium und Natrium im Ungleichgewicht
- Die Grundlagen auf Zellebene
- Gesundheitliche Risiken des hohen Salzkonsums
- Wie konnte eine salzarme Zukunft aussehen?

Bluthochdruck und natürliche Mittel, ihn zu senken
- Hauptursachen von Bluthochdruck
- Lebensstilverändernde Maßnahmen gegen Bluthochdruck

Übergewicht, Diabetes und metabolisches Syndrom - die neuen Epidemien
- Zunahme von gefährlichem Bauch- und Leberfett
- Volkskrankheit Diabetes
- Das metabolische Syndrom - die Vorstufe von Diabetes

Krebs - die häufig vermeidbare Geißel der Menschheit
- Krebsursache Übersäuerung
- Maßnahmen zur Entsäuerung bei Krebs

Alzheimer und Demenz - das Vergessen verhindern
- Fleischlastige Ernährung fördert das Absterben von Hirnzellen
- Schutz vor Alzheimer

Stress und Übersäuerung - Auswege aus dem Teufelskreis
- Vermehrte Ausschüttung von Stresshormonen
- Mineralstoffversorgung und Stressprophylaxe

Krankheiten von A-Z - und was sie mit Übersäuerung zu tun haben
Fazit: Übersäuerung - Ursache vieler Zivilisationserkrankungen

PRAXISTEIL: BASISCHE ERNÄHRUNG UND LEBENSWEISE

Lebensmittelkunde - Gemüse und Obst statt Fleisch, Wurst und Käse
- Säurebelastung durch tierische Lebensmittel
- Der Wandel zur Fast-Food-Nation

Chronisch gesund statt chronisch krank - Dr. Jacobs Weg zur nachhaltigen Gesundheit
- Die richtige Ernährung für den modernen Menschen
- Pflanzliche Proteinquellen sind gesünder als tierische
- Dr. Jacobs Ernährungspyramide

Basenprodukte - worauf es wirklich ankommt
- Gute und schlechte Basenpräparate

Ganzheitliche Entsäuerung: Bewegung, Atem, Azidose-Selbstmassagen, Schlaf und Entspannung
- Die Heilkraft der Bewegung
- Azidose-Massagen nach Dr. Renate Collier
- Das richtige Atmen als Teil des basischen Prinzips
- Guter Schlaf und seine Bedeutung für unsere Gesundheit
- Muße und Entspannung als weitere Säulen des basischen Prinzips

Der 7-Tage-Plan - "Strickmuster" einer gesunden Lebensweise
Wichtige Methoden, Tipps und Tricks für das 7-Tage-Programm

Literatur
Hilfreiche Links
Endnoten
Register