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Kochen für Viele sein kann. Mit über 80 Rezepten inspiriert das Kochbuch zu schmackhaften und bezahlbaren Gerichten. Speziell erdacht und erprobt für die Gemeinschaftsgastronomie, mit kurzen Anleitungen und übersichtlichen Zutatenlisten.
Die von Köchen entwickelten Rezepte haben die Bedürfnisse der Großküchen im Blick. Sie können leicht in bestehende Menülinien integriert werden und lassen dabei genug Raum für die eigene Kochexpertise und Kreativität. Hier kommen saisonale Gemüsevielfalt sowie Bouletten gleichermaßen auf die Teller und liefern neue Ideen für Catering und Gemeinschaftsgastronomie. Lecker und gut, für Mensch und Planet - für die Kantine von Morgen.
Kochen für Viele sein kann. Mit über 80 Rezepten inspiriert das Kochbuch zu schmackhaften und bezahlbaren Gerichten. Speziell erdacht und erprobt für die Gemeinschaftsgastronomie, mit kurzen Anleitungen und übersichtlichen Zutatenlisten.
Die von Köchen entwickelten Rezepte haben die Bedürfnisse der Großküchen im Blick. Sie können leicht in bestehende Menülinien integriert werden und lassen dabei genug Raum für die eigene Kochexpertise und Kreativität. Hier kommen saisonale Gemüsevielfalt sowie Bouletten gleichermaßen auf die Teller und liefern neue Ideen für Catering und Gemeinschaftsgastronomie. Lecker und gut, für Mensch und Planet - für die Kantine von Morgen.
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Kochbücher & Grundkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 200 S. |
| ISBN-13: | 9783947641321 |
| ISBN-10: | 394764132X |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Redaktion: | Speiseräume - Büro für angewandte Ernährungspolitik GmbH |
| Herausgeber: | Speiseräume - Büro für angewandte Ernährungspolitik GmbH |
| Hersteller: |
Sieveking Verlag
Bro Sieveking GmbH |
| Maße: | 256 x 196 x 25 mm |
| Von/Mit: | Speiseräume - Büro für angewandte Ernährungspolitik GmbH |
| Erscheinungsdatum: | 25.09.2024 |
| Gewicht: | 0,886 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Kochbücher & Grundkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 200 S. |
| ISBN-13: | 9783947641321 |
| ISBN-10: | 394764132X |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Redaktion: | Speiseräume - Büro für angewandte Ernährungspolitik GmbH |
| Herausgeber: | Speiseräume - Büro für angewandte Ernährungspolitik GmbH |
| Hersteller: |
Sieveking Verlag
Bro Sieveking GmbH |
| Maße: | 256 x 196 x 25 mm |
| Von/Mit: | Speiseräume - Büro für angewandte Ernährungspolitik GmbH |
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