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Cover: 9782322185542 | Cancale : le culte de l'huître | Joel Douillet | Taschenbuch | 28 S.
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Cancale : le culte de l'huître
Taschenbuch von Joel Douillet
Sprache: Französisch

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Beschreibung
La baie du Mont-Saint-Michel, espace marin d'exception avec son marnage important et les apports en plancton et en oxygène qui lui sont liés, relève d'un écosystème qui permet de produire des huîtres d'une grande qualité, c'est le cas sur la côte ouest de cette baie à Cancale. C'est ce terroir ostréicole, qui fournissait les huîtres sauvages de la table royale de François 1er. Cancale est aujourd'hui un site de référence pour la qualité de ses belons (huîtres plates) et de ses fameuses huîtres creuses. Cela méritait bien une fête, afin de mettre en lumière les professionnels, les ostréiculteurs, les écaillers, les chefs cuisiniers...
La baie du Mont-Saint-Michel, espace marin d'exception avec son marnage important et les apports en plancton et en oxygène qui lui sont liés, relève d'un écosystème qui permet de produire des huîtres d'une grande qualité, c'est le cas sur la côte ouest de cette baie à Cancale. C'est ce terroir ostréicole, qui fournissait les huîtres sauvages de la table royale de François 1er. Cancale est aujourd'hui un site de référence pour la qualité de ses belons (huîtres plates) et de ses fameuses huîtres creuses. Cela méritait bien une fête, afin de mettre en lumière les professionnels, les ostréiculteurs, les écaillers, les chefs cuisiniers...
Über den Autor
Joel Douillet est basé sur le Nord-ouest de la France, auteur de nombreux livres photo. Site web : [...]
Details
Erscheinungsjahr: 2019
Genre: Kunst
Rubrik: Kunst & Musik
Thema: Fotografie
Medium: Taschenbuch
Seiten: 28
Inhalt: 28 S.
23 farbige Illustr.
ISBN-13: 9782322185542
ISBN-10: 232218554X
Sprache: Französisch
Ausstattung / Beilage: Paperback
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Douillet, Joel
Hersteller: Books on Demand
Maße: 210 x 210 x 3 mm
Von/Mit: Joel Douillet
Erscheinungsdatum: 08.10.2019
Gewicht: 0,148 kg
preigu-id: 117541532
Über den Autor
Joel Douillet est basé sur le Nord-ouest de la France, auteur de nombreux livres photo. Site web : [...]
Details
Erscheinungsjahr: 2019
Genre: Kunst
Rubrik: Kunst & Musik
Thema: Fotografie
Medium: Taschenbuch
Seiten: 28
Inhalt: 28 S.
23 farbige Illustr.
ISBN-13: 9782322185542
ISBN-10: 232218554X
Sprache: Französisch
Ausstattung / Beilage: Paperback
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Douillet, Joel
Hersteller: Books on Demand
Maße: 210 x 210 x 3 mm
Von/Mit: Joel Douillet
Erscheinungsdatum: 08.10.2019
Gewicht: 0,148 kg
preigu-id: 117541532
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