Brot backen, wie es nur noch wenige können | preigu

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Cover: 9783710401695 | Brot backen, wie es nur noch wenige können | Christine Metzger (u. a.)

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Beschreibung

Brot backen ist ein Handwerk, das abseits von Massenware nur noch von wenigen Menschen beherrscht wird, zugleich ist es eng mit unserer Kulturgeschichte verbunden.Die Autorinnen erzählen vom Brauchtum rund ums Brot, von der Arbeit von Bauern, Müllern und Bäckern, der Vielfalt der Getreide- und Mehlsorten und den Gewürzen, die jedem Brot seinen unvergleichlichen Geschmack verleihen. In Rezepten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklären sie, was es braucht, um selbst zum Bäckermeister zu werden. Dabei geht es um ausgewählte Zutaten, um Geduld, Gefühl und die Freude, mit den Händen selbst ein Lebensmittel herzustellen.Das große Brot-Lesebuch in einer überarbeiteten Auflage!

Brot backen ist ein Handwerk, das abseits von Massenware nur noch von wenigen Menschen beherrscht wird, zugleich ist es eng mit unserer Kulturgeschichte verbunden.Die Autorinnen erzählen vom Brauchtum rund ums Brot, von der Arbeit von Bauern, Müllern und Bäckern, der Vielfalt der Getreide- und Mehlsorten und den Gewürzen, die jedem Brot seinen unvergleichlichen Geschmack verleihen. In Rezepten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklären sie, was es braucht, um selbst zum Bäckermeister zu werden. Dabei geht es um ausgewählte Zutaten, um Geduld, Gefühl und die Freude, mit den Händen selbst ein Lebensmittel herzustellen.Das große Brot-Lesebuch in einer überarbeiteten Auflage!

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Seiten:	216
Inhalt:	216 S. 224 S.
ISBN-13:	9783710401695
ISBN-10:	3710401690
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	BS000169
Autor:	Metzger, Christine Ruckser, Elisabeth
Auflage:	2. Aufl.
Hersteller:	Servus
Abbildungen:	mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Maße:	25 x 217 x 269 mm
Von/Mit:	Christine Metzger (u. a.)
Erscheinungsdatum:	08.01.2024
Gewicht:	0,982 kg

preigu-id: 111059266

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Seiten:	216
Inhalt:	216 S. 224 S.
ISBN-13:	9783710401695
ISBN-10:	3710401690
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	BS000169
Autor:	Metzger, Christine Ruckser, Elisabeth
Auflage:	2. Aufl.
Hersteller:	Servus
Abbildungen:	mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Maße:	25 x 217 x 269 mm
Von/Mit:	Christine Metzger (u. a.)
Erscheinungsdatum:	08.01.2024
Gewicht:	0,982 kg

preigu-id: 111059266

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