Über den Autor:
Dr.med. Andres Bircher ist Enkel von Dr.med. Maximilian Bircher-Benner. Nach dem Medizinstudium in Zürich und Genf, zehnjährige Tätigkeit als Spitalarzt in Anästhesiologie, Intensivmedizin, Rettungswesen, Chirurgie, Kinderheilkunde, Psychosomatik, Hämatologie, Kinderheilkunde, Psychosomatik, Hämatologie, Geriatrie, Psychiatrie und Psychotherapie, als Facharzt an Zürcher Universitätskliniken in leitender Position. Lehranalyse bei Brian Kenny, Chefarzt einer Klinik für Innere Medizin in Zürich und später in der Westschweiz. Studium und Facharztausbildung in TCM und Akupunktur in Wien, Neuraltherapie, Manualtherapie, klassische Homöopathie, Ausbildung zum deutschen Facharzt in Balneologie, Klimatologie und Physikalische Medizin. Wissenschaftliche Arbeiten über die Nahrungsenergie, Diätetik und die Wirkungen der regulativen Medizin, Ärztlicher Leiter des medizinischen Zentrums Bircher-Benner

Inhalt:
Vorwort
Wie entsteht Krebs
Die Ursachen der Krebsentstehung
Genetische Ursachen für Krebs
Physikalische Ursachen für Krebs
Radon als Ursache von Krebs
Übertriebene Sonnenbestrahlung als Ursache von Krebs
Infektionen als Krebsursache
Ernährung und Krebs
Geopathische Teilursachen
Mobilfunkstrahlung, DECT-Telefone, WLAN und Krebs
Präkanzerosen
Fakultative Präkanzerosen
Obligate Präkanzerosen
Chemotherapie und Radiotherapie
Die Immuntherapie gegen Krebs
Gegen krebs wirksame Heilpflanzen
Die Ordnungstherapie zur Verhütung und Behandlung von Krebs
Das Beheben und Vermeiden der Ursachen
Die diätetisch Therapie
Die Lebensordnung
Die antioxydative Therapie
Die Phytotherapie
Die homöopathische Therapie
Die Durchführung der Diät
Die Indikation zur Diät mit vegetabiler Frischkost (Rohkost)
Die Diät mit lebendiger vegetabiler Frischkost (Rohkost)
Die Diätstufe 1
Formen vegetabiler Frischkost
Reaktionen auf die Umstellung auf die vegetabile Frischkostdiät
Die neue Gleichgewichtslage
Die verjüngende Wirkung der vitalen vegetabilen Frischkost
Die Richtige Anfangsdosierung
Das Thema der so genannten"Rohkostintoleranz"
Empfehlung für notwendige laboruntersuchungen für den behandelnden Arzt
Die Zubereitung der Rohkost
Die Reinigung der Rohkost
Von der Bircher-Raffel zur elektrischen Küchenmaschine
Küchengeräte für einen kleinen Haushalt
Für Grossküchen in Sanatorien, Spitäler und Kurhäuser
Speisezettel
Frischsaftfasten(Bett-Safttag)
Früchte-Fasttage
Besondere Formen des Früchtefastens
Rohkosttag mit Zulage
Gemüsebrühe als Zulage
Backkartoffeln als Zulage (Diätstufe 3)
Übergangskost zu Diätstufe 3
Die Rezepte
Birchermüesli
Gekeimte Getreidekörner
Säfte
Milcharten
Saucen zu Rohgemüsen
Salatgerichte
Gesundheits-Tees
Die Diätstufe 3
Suppen
Gemüse
Salat von gekochten Gemüsen
Kartoffelgerichte
Getreidespeisen
Saucen
Belegte Brötchen
Früchte-Speisen, Desserts
Tabelle zur Wirkung verschiedener Nahrungsmittel gegen Krebs,
Infektionen und Immunschwäche
Rezeptverzeichnis
Liternaturnachweis
Stichwortverzeichnis