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Bergische Potthucke, ein klassischer Kartoffelkuchen, aber auch moderne Speisen wie Kürbistarte mit gratiniertem Schafskäse finden sich im Rezeptrepertoire bergischer Familien. Viele Bewohner des Bergischen Landes haben der Autorin ihre Lieblingsspeisen verraten. So ist ein Buch mit zahlreichen traditionellen Rezepten entstanden, wie sie bis heute zum lebendigen bergischen Küchenschatz gehören.
Welche Spezialitäten von "Pfannenwatz bis Butterplatz" man kennen muss, verrät die Autorin in einem "Who is who" der bergischen Küchenklassiker. Welche typischen Produkte die Region bereithält, erfahren Leser jeweils in einer Einführung zu den einzelnen Kapiteln. Ausflüge in den Bauerngarten, die bergische Esskultur und das kulinarische Brauchtum sowie praktische Tipps runden den Band ab.
Bergische Potthucke, ein klassischer Kartoffelkuchen, aber auch moderne Speisen wie Kürbistarte mit gratiniertem Schafskäse finden sich im Rezeptrepertoire bergischer Familien. Viele Bewohner des Bergischen Landes haben der Autorin ihre Lieblingsspeisen verraten. So ist ein Buch mit zahlreichen traditionellen Rezepten entstanden, wie sie bis heute zum lebendigen bergischen Küchenschatz gehören.
Welche Spezialitäten von "Pfannenwatz bis Butterplatz" man kennen muss, verrät die Autorin in einem "Who is who" der bergischen Küchenklassiker. Welche typischen Produkte die Region bereithält, erfahren Leser jeweils in einer Einführung zu den einzelnen Kapiteln. Ausflüge in den Bauerngarten, die bergische Esskultur und das kulinarische Brauchtum sowie praktische Tipps runden den Band ab.
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | Gebunden |
| ISBN-13: | 9783831324422 |
| ISBN-10: | 3831324425 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Schneider, Ira |
| Hersteller: |
Wartberg Verlag
Wartberg-Verlag GmbH |
| Abbildungen: | zahlreiche Farbfotos |
| Maße: | 246 x 170 x 15 mm |
| Von/Mit: | Ira Schneider |
| Erscheinungsdatum: | 05.07.2021 |
| Gewicht: | 0,488 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | Gebunden |
| ISBN-13: | 9783831324422 |
| ISBN-10: | 3831324425 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Schneider, Ira |
| Hersteller: |
Wartberg Verlag
Wartberg-Verlag GmbH |
| Abbildungen: | zahlreiche Farbfotos |
| Maße: | 246 x 170 x 15 mm |
| Von/Mit: | Ira Schneider |
| Erscheinungsdatum: | 05.07.2021 |
| Gewicht: | 0,488 kg |
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