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Cover: 9788882665326 | Basis der guten Küche | Das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Basis der guten Küche
Das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie
Buch von Konrad Gartner (u. a.)
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Ein praxisnahes und unverzichtbares Rezeptbuch für all jene, die gerne kochen, für Berufseinsteiger, die das Handwerk von A bis Z lernen möchten und für Kochprofis, die ihre Fähigkeiten noch stärker ausbauen möchten. Eine unentbehrliche Grundlage bei Gesellen- und Meisterprüfungen, mit Grundrezepten der Südtiroler, der italienischen und der internationalen Küche und mit vielen Tipps und Tricks zum besseren Gelingen.
Ein praxisnahes und unverzichtbares Rezeptbuch für all jene, die gerne kochen, für Berufseinsteiger, die das Handwerk von A bis Z lernen möchten und für Kochprofis, die ihre Fähigkeiten noch stärker ausbauen möchten. Eine unentbehrliche Grundlage bei Gesellen- und Meisterprüfungen, mit Grundrezepten der Südtiroler, der italienischen und der internationalen Küche und mit vielen Tipps und Tricks zum besseren Gelingen.
Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Kochbücher & Grundkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 448
Inhalt: 448 S.
ISBN-13: 9788882665326
ISBN-10: 8882665321
Sprache: Deutsch
Autor: Gartner, Konrad
Gufler, Franz
Lecher, Martin
Malfer, Markus
Marmsoler, Jakob
Mayrl, Edith
Pircher, Josef
Windisch, Peter
Redaktion: Autonome Provinz Bozen - Abteilung Deutsche und Ladinische Berufsbildung
Herausgeber: Autonome Provinz Bozen - Abteilung Deutsche und Ladinische Berufsbildu
ng
Auflage: 4., überarb. Aufl.
Hersteller: Athesia Buch
Maße: 29 x 216 x 296 mm
Von/Mit: Konrad Gartner (u. a.)
Erscheinungsdatum: 20.05.2020
Gewicht: 1,821 kg
preigu-id: 101689161
Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen
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ISBN-13: 9788882665326
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Autor: Gartner, Konrad
Gufler, Franz
Lecher, Martin
Malfer, Markus
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Redaktion: Autonome Provinz Bozen - Abteilung Deutsche und Ladinische Berufsbildung
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Auflage: 4., überarb. Aufl.
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Von/Mit: Konrad Gartner (u. a.)
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