Heinrich Gasteiger: 33 x Canederli

Cover: 9788882665609 | 33 x Canederli | Heinrich Gasteiger (u. a.) | Taschenbuch | 2009

Autor: 9788882665609 | 33 x Canederli | Heinrich Gasteiger (u. a.) | Taschenbuch | 2009

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Sprache: Italienisch

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Beschreibung

Il "piatto nazionale" canederli è presente nella cucina sudtirolese in tante varianti. I canederli sono un sinonimo della cucina tradizionale contadina delle regioni alpine. In questo libro abbiamo raccolto per voi sia ricette classiche che innovative, le abbiamo sperimentate una per una e descritte con chiarezza.

33 ricette di canederli, dalla più semplice alla più raffinata, dalla piccante alla dolce
Tutte le ricette sono corredate di belle fotografie
Facili da realizzare, dai classici canederli allo speck e al fegato fino alla rosticciata di canederli e funghi
Dolci bocconcini golosi come i canederli alle albicocche, mele, fragole o al lievito
Particolari variazioni di ricette per gnocchi o canederli pressati
La storia che ruota attorno al canederlo tirolese
Nel capitolo relativo alla pratica di cucina trovate utili indicazioni per la preparazione dei canederli
Ricette semplici da realizzare anche per i principianti in cucina
Assolutamente provato e di facile comprensione
Molti suggerimenti e trucchi dei nostri cuochi esperti

33 ricette di canederli, dalla più semplice alla più raffinata, dalla piccante alla dolce
Tutte le ricette sono corredate di belle fotografie
Facili da realizzare, dai classici canederli allo speck e al fegato fino alla rosticciata di canederli e funghi
Dolci bocconcini golosi come i canederli alle albicocche, mele, fragole o al lievito
Particolari variazioni di ricette per gnocchi o canederli pressati
La storia che ruota attorno al canederlo tirolese
Nel capitolo relativo alla pratica di cucina trovate utili indicazioni per la preparazione dei canederli
Ricette semplici da realizzare anche per i principianti in cucina
Assolutamente provato e di facile comprensione
Molti suggerimenti e trucchi dei nostri cuochi esperti

Über den Autor

Oltre un milione di copie vendute sono un chiaro biglietto da visita: Il team "So kocht Südtirol" degli autori Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut Bachmann è entrato a far parte dell'olimpo degli autori di best seller del settore gastronomico - e certo non da ieri. La ricetta del successo dei tre Maestri di cucina è semplice: ricette comprensibili, prive di qualsiasi gergo culinario specialistico, provate più volte e con garanzia di riuscita e una grande vastità tematica - dai classici della cucina, passando per i piatti standard rivisitati, fino ad arrivare alle innovative pietanze della cucina moderna. Grazie a questa ricetta fanno ormai parte integrante della cucina di molti altoatesini e amanti dell'Alto Adige e delle Dolomiti titoli come "Cucinare nelle Dolomiti", il cavallo di battaglia del team dedicato alla cucina mediterranea e delle Dolomiti e premiato con la Medaglia d'argento dall'Accademia Gastronomica di Germania (GAD), così come "Dolci Dolomiti" e gli oltre 25 libri di cucina compatti della collezione "Gustare nelle Dolomiti".

Details

Erscheinungsjahr:	2009
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	Gustare nelle Dolomiti Athesia
Inhalt:	Einband - flex.(Paperback)
ISBN-13:	9788882665609
ISBN-10:	8882665607
Sprache:	Italienisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Gasteiger, Heinrich Wieser, Gerhard Bachmann, Helmut
Auflage:	5. Auflage
Hersteller:	Athesia Athesia Buch GmbH Gustare nelle Dolomiti
Verantwortliche Person für die EU:	Fastbook, Via Volta 4, I-20090 Buccinasco (MI), carlo.capellano@fastbookspa.it
Maße:	172 x 152 x 10 mm
Von/Mit:	Heinrich Gasteiger (u. a.)
Erscheinungsdatum:	05.11.2009
Gewicht:	0,22 kg