Sabine Wacker: Basenfasten für die Gelenke

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Basenreich essen für starke, schmerzfreie Gelenke
Nach aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Ernährung entzündliche Erkrankungen wie Rheuma entweder fördern oder aber eindämmen. Im Fokus dabei sind Eicosanoide (Entzündungsstoffe), deren Vorstufe Arachidonsäure sich in vielen tierischen Lebensmitteln (z. B. Fleisch, Eigelb, Innereien) finden lässt. Mit Hilfe von Enzymen können diese Fettsäuren im Körper Eicosanoide bilden, die Entzündungen in den Gelenken anheizen und rheumatische Schmerzen verstärken. Entzündungshemmend wirken dagegen Lebensmittel, die keine/wenig Arachidonsäure enthalten. Das sind vor allem Obst und Gemüse sowie Lebensmittel mit Omega-3-Fettsäuren (fettreiche Fischsorten, Lein- und Rapsöl). Die Autoren haben in ihrer Praxis sehr positive Erfahrungen mit Basenfasten und der Umstellung der Patienten auf basenreiche Ernährung gemacht. Bei vielen gingen Arthroseschmerzen deutlich zurück. Im Ratgeber erfahren die Leser alles Wissenswerte über Gelenke, Arthrose und die Bedeutung der Ernährung - vor allem bezogen auf Eiweiß und den Säure-Basen-Haushalt. Mit Hilfe einer einwöchigen Basenfasten-Kur erfolgt dann der Einstieg in die Ernährungsumstellung. Fallbeispiele motivieren und weitere Maßnahmen (wie z. B. Schüßler-Salze) unterstützen dabei. Der Praxisteil bietet 40 bis 50 basische Rezepte, die besonders wohltuend für die Gelenke sind und den Körper mit Antioxidantien versorgen. Ein Ausblick wie der Alltag nach der Kur basischer wird und worauf zu achten ist (wertvolle Eiweiße, gekeimte Hülsenfrüchte, Omega-3-FS), runden das Buch ab. Das Longseller-Thema Basenfasten als sanfte Alternative bei Arthrose & Co. statt Medikamente und OPs.

Über den Autor

Sabine Wacker ist Heilpraktikerin und hat im Jahr 1997 'basenfasten - die wacker-methode®' entwickelt. Sie hat über 25 Bücher veröffentlicht und Basenfasten zu einer beliebtesten Fastenarten im deutschsprachigen Raum gemacht. Neben ihrer Praxistätigkeit in Mannheim veranstaltet sie Weiterbildungen zum Thema Schüßler-Salze und bildet Basenfasten-Berater aus.

Brita Näser ist Heilpraktikerin, Ernährungsberaterin mit Zusatzqualifikation "Ernährungsmedizin" (BTB) und arbeitet in eigener Praxis in Langen. Ihre Behandlungsschwerpunkte sind Darmerkrankungen, Allergien, Schmerztherapien und basenreiche Ernährung. Seite mehreren Jahren ist sie als Basenfasten-Beraterin, Basenfasten-Coach und Ausbilderin sowie Referentin für verschiedene naturheilkundliche Themen tätig.

Zusammenfassung

Nach aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Ernährung entzündliche Erkrankungen wie Rheuma fördern oder eindämmen. Im Fokus dabei sind Eicosanoide, deren Vorstufe Arachidonsäure sich in vielen tierischen Lebensmitteln (z. B. Fleisch, Eigelb, Innereien) befindet. Entzündungshemmend wirken dagegen Lebensmittel, die keine/wenig Arachidonsäure enthalten. Das sind vor allem Obst und Gemüse sowie Lebensmittel mit Omega-3-Fettsäuren. Die Autoren haben in ihrer Praxis sehr positive Erfahrungen mit Basenfasten und basenreicher Ernährung gemacht. Im Ratgeber erfahren die Leser alles Wissenswerte über Gelenke, Arthrose und die Bedeutung der Ernährung. Mit Hilfe einer einwöchigen Basenfasten-Kur erfolgt der Einstieg in die Ernährungsumstellung. Der Praxisteil bietet 40 bis 50 basische Rezepte, die besonders wohltuend für die Gelenke sind und den Körper mit Antioxidantien versorgen. Ein Ausblick wie der Alltag nach der Kur basischer wird und worauf zu achten ist, runden das Buch ab.

Inhaltsverzeichnis

THEORIE Einleitung - Warum basenfasten bei Arthrose? 1. Wissenswertes über Arthrose - Gelenkaufbau, Knorpelaufbau mit Foto - Bedeutung der Gelenkumgebung (Matrix) - Auslöser von Arthrose (Entzündungen - auch im Darm, Ernährung, Medikamente, Bewegungsmangel, Mineralienverluste ...) - Bedeutung der Ernährung bei Arthrose - Bedeutung von Eiweiß bei Arthrose - Säure-Basen-Haushalt und Arthrose 2. Basenfasten und Ernährung in Säure-Basen-Balance: Einstieg zur Ernährungsumstellung: 1 Woche basenfasten 3. Grundlagen basenfasten - Was ist basenfasten? 7 Basics und 10 Regeln - Welche Säurebildner gibt es? - Programm basenfasten - Jahreszeiten etc. - Erfahrungen anhand von Fallbeispielen

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Ratgeber , Sachbuch
Produktart:	Ratgeber
Rubrik:	Gesundheit
Thema:	Gesundheit
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	GU Ratgeber Gesundheit GU Einzeltitel Gesunde Ernährung
Inhalt:	128 S.
ISBN-13:	9783833868320
ISBN-10:	3833868325
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	0086832
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Wacker, Sabine Näser, Brita
Hersteller:	Graefe und Unzer Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Grillparzerstr. 8, D-81675 München, hallo@gu.de
Abbildungen:	70 Fotos
Maße:	198 x 165 x 10 mm
Von/Mit:	Sabine Wacker (u. a.)
Erscheinungsdatum:	05.02.2019
Gewicht:	0,254 kg