Argentinisches Kochbuch: Herzhaftes, Deftiges und Abwechslungsreiches aus dem südamerikanischen Steak-Eldorado

Verschneite Gebirgslandschaften in den Anden, trockenheiße Savannenregion im Norden, ein tropischer Nordost-Zipfel, Traumstrände und die gigantische Pampa mit ihren riesigen Rinderherden: Argentinien besticht mit einzigartiger landschaftlicher Vielfalt. Nicht minder reichhaltig ist die Küche und wenn Sie die erkunden wollen, dann müssen Sie nicht einmal in den Flieger steigen - schnappen Sie sich Kochlöffel und dieses Buch und los geht's!

Bei argentinischem Essen denken Sie zuerst an ein saftiges, großes Steak? Nicht zu Unrecht! Denn die Rinderzucht ist legendär und hat in der traditionellen Landesküche eine einzigartige Vielfalt an köstlichen Fleischrezepten hervorgebracht. Doch das ist längst nicht alles: Unterschiedliche Klimazonen, abwechslungsreiche Natur, Artenvielfalt sowie europäische Einflüsse aus der Zeit als spanisches Territorium sorgen für verlockenden Reichtum an variationsreichen Schlemmereien, bei denen für jeden Geschmack etwas dabei ist. Von würzig-aromatischen Suppen und nahrhaften Salaten über zahlreiche kleine Leckereien, Snacks und Süßspeisen bis hin zu den berühmten Fleischgerichten entdecken Sie hier Köstlichkeiten für jeden Anlass und auch die eine oder andere vegetarische Spezialität verlockt zum Nachkochen. Für den Originalgeschmack sorgen Saucen, Dips und Gewürzmischungen, die Ihren Menüs authentisches Argentinien-Flair einhauchen, und mit typischen Drinks runden Sie Ihr Geschmackserlebnis ab. Schwierig zu kochen? Keine Sorge! Die einfachen Rezeptanleitungen sind absolut anfängertauglich und viele Leckereien stehen in kurzer Zeit genussbereit auf dem Tisch.

Suppen, Salate & Vorspeisen: Gönnen Sie sich argentinische Gemüsebowl, Chili-Mais-Suppe, Süßkartoffeln mit Chimichurri oder Cania Argentina für den kleinen Hunger.

Argentinien pur: Brote, Saucen, Dips & Co. wie Medialunas, scharfes Maisbrot, Salsa Criolla oder Maracuja-Vinaigrette runden Ihr argentinisches Menü perfekt ab.

Königsdisziplin Fleischgerichte: Echte Fleischfans geraten bei Spezialitäten wie Rib-Eye-Steak mit Salsa Verde, Lammrückenfilet mit Mandelpolenta, gegrilltem Bauchfleisch mit Gemüsespieß oder Gauchos-Hasenpfanne ins grenzenlose Schwärmen.

Fisch- und Veggie-Leckereien: Thunfisch-Ceviche, Camarones a la diabla, Fugazzeta oder Bohneneintopf liefern auch fleischfrei jede Menge aromatischen Genuss.

Süßes & Drinks: Mit argentinischen Schokobananen, Limetten-Kokos-Kuchen, Julep mit Terma oder Ananas-Kokos-Smoothie erleben Sie Naschglück und argentinische Lebensfreude pur.

Begeben Sie sich mit diesem Kochbuch auf einen Streifzug durch die weiten Geschmackslandschaften Argentiniens und entdecken Sie Bekanntes und Beliebtes in ganz neuem Gewand. Ob Fleischliebhaber, Südamerika-Fan oder Hobbykoch auf der Suche nach neuen Inspirationen - hier finden Sie reichlich Auswahl für jeden Geschmack.