A Plain Cookery Book for the Working Classes

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Beschreibung

Charles Elmé Francatelli, although a chef to Queen Victoria herself, wrote this little book in 1852 to encourage the working classes to cook nourishing food for themselves using cheap but wholesome ingredients. As well as the many recipes, it also contains sections on food for invalids, medicinal concoctions and the preparation of nourishing and economical soup for the poor. It is a great sourcebook for 'ordinary' nineteenth century recipes - and offers a fascinating window on the past - some i

Details

Erscheinungsjahr:	2012
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
ISBN-13:	9781789431209
ISBN-10:	1789431204
Sprache:	Englisch
Ausstattung / Beilage:	HC gerader Rücken kaschiert
Einband:	Gebunden
Autor:	Francatelli, Charles Elm
Hersteller:	Benediction Classics
Maße:	235 x 157 x 11 mm
Von/Mit:	Charles Elm Francatelli
Erscheinungsdatum:	09.05.2012
Gewicht:	0,333 kg

Artikel-ID: 127566742

Details

Erscheinungsjahr:	2012
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
ISBN-13:	9781789431209
ISBN-10:	1789431204
Sprache:	Englisch
Ausstattung / Beilage:	HC gerader Rücken kaschiert
Einband:	Gebunden
Autor:	Francatelli, Charles Elm
Hersteller:	Benediction Classics
Maße:	235 x 157 x 11 mm
Von/Mit:	Charles Elm Francatelli
Erscheinungsdatum:	09.05.2012
Gewicht:	0,333 kg