Issa Niemeijer-Brown: A Book about Bread | preigu

Cover: 9789464710717 | A Book about Bread | A Baker's Manual | Issa Niemeijer-Brown | Buch

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Sprache: Englisch

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Beschreibung

Winner of the Gourmand World Cookbook Award in the Bakery Pro category. Bread may be familiar and even ordinary, but A Book About Bread is exceptional and surprising. Accessible and clear, A Book About Bread teaches you how to make perfect baguettes and sourdough loaves by taking bread baking back to basics. Including the original recipe's from Issa's award winning bakery A Book About Bread combines theory and practice in a unique way that enables experimentation and the pursuit of the ultimate loaf. (Includes metric measures.)

Winner of the Gourmand World Cookbook Award in the Bakery Pro category. Bread may be familiar and even ordinary, but A Book About Bread is exceptional and surprising. Accessible and clear, A Book About Bread teaches you how to make perfect baguettes and sourdough loaves by taking bread baking back to basics. Including the original recipe's from Issa's award winning bakery A Book About Bread combines theory and practice in a unique way that enables experimentation and the pursuit of the ultimate loaf. (Includes metric measures.)

Über den Autor

Issa Niemeijer-Brown graduated cum laude in Sociology, is founder of the internationally acclaimed and award winning Gebroeders Niemeijer bakery in Amsterdam and a cookbook author.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
ISBN-13:	9789464710717
ISBN-10:	9464710713
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Niemeijer-Brown, Issa
Hersteller:	Helene Lesger Books
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	206 x 268 x 24 mm
Von/Mit:	Issa Niemeijer-Brown
Erscheinungsdatum:	28.10.2023
Gewicht:	1,018 kg

Artikel-ID: 127181378

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