Top-Prüfung Fachmann / Fachfrau für System...

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Dieses Buch dient zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung als Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie. Die Fragen sind - wie bei der schriftlichen Prüfung - in programmierter und in offener Form gestellt. Sie können sich mit diesem Buch gezielt und effektiv auf mögliche Fragen vorbereiten und Schwachstellen in Ihrem Wissen aufdecken.

Es werden alle 3 Prüfungsfächer abgedeckt.

Zusammenfassung

Bestellung und Auslieferung: Nova MD GmbH, c/o Marleen Olschewski, Raiffeisenstr. 4, D-83377 Vachendorf, Traunstein / Germany, Phone: [...], marleen.[...]

Inhaltsverzeichnis

I. Systemorganisation
A. Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
B. Küchenbereich
C. Servicebereich
D. Systemorganisation
E. Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
F. Umweltschutz, Hygiene
G. Wirtschaftsdienst
H. Marketing I
I. Marketing II
J. Aufbau- und Ablauforganisation I
K. Aufbau- und Ablauforganisation II

II. Steuerung und Kontrolle, Personalwesen
A. Kostenkontrolle
B. Kennzahlen
C. Warenwirtschaft I
D. Warenwirtschaft II
E. Warenwirtschaft III
F. Personaleinsatzplanung
G. Personalverwaltung und -beschaffung I
H. Personalverwaltung und -beschaffung II

III. Wirtschafts- und Sozialkunde
A. Ausbildungsbetrieb
B. Berufsausbildungs- und Arbeitsverhältnis
C. Betriebliche Mitbestimmung
D. Entwicklung der Arbeitswelt
E. Sozialversicherung
F. Soziale Sicherung, Berufs- und Lebensplanung
G. Unternehmen und Verbraucher
H. Rechtsgeschäfte
I. Weltwirtschaftliche Verflechtungen

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Produktart:	Berufsschulbücher
Rubrik:	Schule & Lernen
Medium:	Taschenbuch
ISBN-13:	9783943665284
ISBN-10:	3943665283
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Ehlert, Claus-Günter
Hersteller:	Ehlert, Claus Ehlert, Claus-Günter
Maße:	298 x 200 x 13 mm
Von/Mit:	Claus-Günter Ehlert
Erscheinungsdatum:	15.07.2019
Gewicht:	0,36 kg

Artikel-ID: 116951427

Zusammenfassung

Bestellung und Auslieferung: Nova MD GmbH, c/o Marleen Olschewski, Raiffeisenstr. 4, D-83377 Vachendorf, Traunstein / Germany, Phone: [...], marleen.[...]

Inhaltsverzeichnis

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Produktart:	Berufsschulbücher
Rubrik:	Schule & Lernen
Medium:	Taschenbuch
ISBN-13:	9783943665284
ISBN-10:	3943665283
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Ehlert, Claus-Günter
Hersteller:	Ehlert, Claus Ehlert, Claus-Günter
Maße:	298 x 200 x 13 mm
Von/Mit:	Claus-Günter Ehlert
Erscheinungsdatum:	15.07.2019
Gewicht:	0,36 kg