Zöliakie und andere Gluten-assoziierte Erk...

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Beschreibung

Der Hype um Gluten ist groß, doch wie die sprichwörtliche "Spreu vom Weizen trennen"? Dieses Buch bringt Fakten zu allem, was mit Gluten und Zöliakie zusammenhängt: Es klärt Geschichte und Genese der Zöliakie, erörtert Symptomatik und Diagnostik, erläutert Pro und Contra einer glutenfreien Ernährung und geht auf künftige Therapieoptionen ein. Es gibt für die Praxis Antworten auf Fragen aus der Praxis und zeigt auf, wo die Dinge im Fluss sind - ein "muss" für Gastroenterologen, Internisten und Allgemeinmediziner die "up to date" sein wollen.

Über den Autor

Ottmar Leiß, Mainz.

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Fachbereich:	Allgemeine Lexika
Genre:	Mathematik , Medizin , Naturwissenschaften , Technik
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Buch
Inhalt:	XI 259 S. 30 farbige Illustr. 58 s/w Tab. 30 col. ill. 58 b/w tbl.
ISBN-13:	9783110559569
ISBN-10:	3110559560
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Leiß, Ottmar
Auflage:	1. Auflage
Hersteller:	De Gruyter de Gruyter, Walter, GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Walter de Gruyter GmbH, De Gruyter GmbH, Genthiner Str. 13, D-10785 Berlin, productsafety@degruyterbrill.com
Maße:	246 x 175 x 21 mm
Von/Mit:	Ottmar Leiß
Erscheinungsdatum:	23.10.2017
Gewicht:	0,645 kg