Wie erkenne ich eine reife Melone? | Buch

Cover: 9783755820345 | Wie erkenne ich eine reife Melone? | Süddeutsche Zeitung Magazin

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Beschreibung

Wie lagert man Brot am besten? Wodurch wird Fleisch zart oder zäh? Wie sortiert man den Kühlschrank richtig ein? Macht Zucker wirklich süchtig und zu wenig Schlaf dick? Es gibt Fragen rund um Lebensmittel und Gesundheit, die regelmäßig aufkommen; Phänomene, Kuriositäten und Traditionen, die man gerne verstehen möchte, und langlebige Mythen, die versiert entkräftet werden müssen. Genau dies geschieht in der Rubrik »Gruß aus der Küche« des Süddeutsche Zeitung Magazins. Mediziner wie Dr. Matthias Riedl und Dr. Petra Bracht, Ökotrophologinnen, Verbraucherschützer, Köche sowie viele weitere Fachleute geben seit sechs Jahren verständliche und unterhaltsame Antworten auf die drängendsten Küchenfragen. Gut portioniertes Expertenwissen für alle!

Zusammenfassung

SÜDDEUTSCHE ZEITUNG MAGAZIN: Jede Woche wird in der bekannten Food-Rubrik »Gruß aus der Küche« eine Frage rund um Küche, Kochen und Kultur gestellt und von ausgewiesenen Expertinnen und Experten ihres Fachs beantwortet. 2024 erschien bei DuMont das Buch 'Wann kommt das Salz ins Nudelwasser?', das über 70 Kolumnen enthält.
RYAN GILLET ist ein britischer Illustrator, der regelmäßig in renommierten internationalen Zeitungen und Magazinen abgedruckt wird.

Erscheinungsjahr:	2026
Fachbereich:	Populäre Darstellungen
Genre:	Politikwissenschaft & Soziologie , Recht , Sozialwissenschaften , Wirtschaft
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Buch
Inhalt:	176 S.
ISBN-13:	9783755820345
ISBN-10:	375582034X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Magazin, Süddeutsche Zeitung
Zeichner:	Ryan Gillet
Herausgeber:	Magazin Süddeutsche Zeitung
Illustrator:	Ryan Gillet
Hersteller:	DuMont Buchverlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG, Amsterdamer Str. 192, D-50735 Köln, herstellung@dumont.de
Abbildungen:	40 s/w Abbildungen, Gebunden mit Strukturpapier, Glanzlack, farbigem Vorsatzpapier und Lesebändchen
Maße:	190 x 125 x 21 mm
Von/Mit:	Süddeutsche Zeitung Magazin
Erscheinungsdatum:	06.10.2026
Gewicht:	0,3 kg