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Beschreibung
»Das Buch ist eine Fundgrube ernährungssoziologischer Theorien, politisch wichtig und gerade für Multiplikatoren/-innen der Ernährungsberatung, -bildung und -aufklärung lehr- und aufschlussreich.« Sabine Schmidt, Ernährungs Umschau, 10 (2013) Anschaulich und gut verständlich.« Kochen ohne Knochen, 14/1 (2014) »Die von Reitmeier vorgelegte Dissertation ist sehr gut lesbar, hochinformativ und breit angelegt. Sie ist jedem, der sich erstmals mit der Thematik der Ernährung und deren gesellschaftlichen Einflüssen beschäftigt zu empfehlen.« Steffen Großkopf, [...] 09.12.2013 Besprochen in: Slow Food, 21/4 (2013) Stadtpunkte, 1 (2014) IAKE Mitteilungen, 21 (2014), René John
»Das Buch ist eine Fundgrube ernährungssoziologischer Theorien, politisch wichtig und gerade für Multiplikatoren/-innen der Ernährungsberatung, -bildung und -aufklärung lehr- und aufschlussreich.« Sabine Schmidt, Ernährungs Umschau, 10 (2013) Anschaulich und gut verständlich.« Kochen ohne Knochen, 14/1 (2014) »Die von Reitmeier vorgelegte Dissertation ist sehr gut lesbar, hochinformativ und breit angelegt. Sie ist jedem, der sich erstmals mit der Thematik der Ernährung und deren gesellschaftlichen Einflüssen beschäftigt zu empfehlen.« Steffen Großkopf, [...] 09.12.2013 Besprochen in: Slow Food, 21/4 (2013) Stadtpunkte, 1 (2014) IAKE Mitteilungen, 21 (2014), René John
Details
Erscheinungsjahr: | 2013 |
---|---|
Genre: | Politikwissenschaft & Soziologie |
Rubrik: | Wissenschaften |
Medium: | Taschenbuch |
Inhalt: | 392 S. |
ISBN-13: | 9783837623352 |
ISBN-10: | 3837623351 |
Sprache: | Deutsch |
Einband: | Kartoniert / Broschiert |
Autor: | Reitmeier, Simon |
Auflage: | 1/2013 |
transcript verlag: | Transcript Verlag |
Maße: | 225 x 150 x 27 mm |
Von/Mit: | Simon Reitmeier |
Erscheinungsdatum: | 15.05.2013 |
Gewicht: | 0,617 kg |
Details
Erscheinungsjahr: | 2013 |
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Genre: | Politikwissenschaft & Soziologie |
Rubrik: | Wissenschaften |
Medium: | Taschenbuch |
Inhalt: | 392 S. |
ISBN-13: | 9783837623352 |
ISBN-10: | 3837623351 |
Sprache: | Deutsch |
Einband: | Kartoniert / Broschiert |
Autor: | Reitmeier, Simon |
Auflage: | 1/2013 |
transcript verlag: | Transcript Verlag |
Maße: | 225 x 150 x 27 mm |
Von/Mit: | Simon Reitmeier |
Erscheinungsdatum: | 15.05.2013 |
Gewicht: | 0,617 kg |
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