Caroline Gilmartin: Vinegar | Taschenbuch | preigu

Cover: 9780719843662 | Vinegar | The Complete Guide to Making Your Own | Caroline Gilmartin

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Beschreibung

Topics covered include: -Reasons to make your own -Appetising recipe ideas -Preparing alcohol bases -How to optimise acetification -Different uses for vinegar in the home -Troubleshooting With over 200 illustrations, as well as recipes and practical instructions on the making and use of many different vinegars, this book is the ideal companion for all those who wish to learn about the many aspects of this versatile ingredient.

Topics covered include: -Reasons to make your own -Appetising recipe ideas -Preparing alcohol bases -How to optimise acetification -Different uses for vinegar in the home -Troubleshooting With over 200 illustrations, as well as recipes and practical instructions on the making and use of many different vinegars, this book is the ideal companion for all those who wish to learn about the many aspects of this versatile ingredient.

Über den Autor

Dr Caroline Gilmartin is a fermentation specialist with a background in microbial genetics and an interest in the relationships between fermentation, diet, and gut health. Having recently retired from full-time fermented food production, she is an advisory board member for the Fermenters Guild. Through her Bristol-based company Every Good Thing she sells cultures and teaches fermentation techniques.

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde & schlanke Küche
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Einband - flex.(Paperback)
ISBN-13:	9780719843662
ISBN-10:	0719843669
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Gilmartin, Caroline
Hersteller:	The Crowood Press Ltd
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	246 x 191 x 12 mm
Von/Mit:	Caroline Gilmartin
Erscheinungsdatum:	29.04.2024
Gewicht:	0,502 kg

Artikel-ID: 128274257

Über den Autor

Dr Caroline Gilmartin is a fermentation specialist with a background in microbial genetics and an interest in the relationships between fermentation, diet, and gut health. Having recently retired from full-time fermented food production, she is an advisory board member for the Fermenters Guild. Through her Bristol-based company Every Good Thing she sells cultures and teaches fermentation techniques.

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde & schlanke Küche
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Einband - flex.(Paperback)
ISBN-13:	9780719843662
ISBN-10:	0719843669
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Gilmartin, Caroline
Hersteller:	The Crowood Press Ltd
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	246 x 191 x 12 mm
Von/Mit:	Caroline Gilmartin
Erscheinungsdatum:	29.04.2024
Gewicht:	0,502 kg

Artikel-ID: 128274257

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