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Cover: 9783926696519 | Vegetarisches Kochbuch | Elvira Glöckner | Buch | Spiralbindung | 2018
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Vegetarisches Kochbuch
Buch von Elvira Glöckner
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Der vegetarische Lebensstil ist heute aktueller denn je. Allen, die ohne Fleisch, Fisch und Eier leben und gesund genießen wollen, bietet dieses Kochbuch mit mehr als 550 Rezepten eine Fülle von Anregungen für die lakto-vegetarische und vegane Vollwert-Küche. Von deftiger Hausmannskost bis zu exotischen Delika­tessen, vom ideenreichen Frühstück über wärmende Suppen, schmackhafte Salate und leckere Hauptgerichte bis zum feinsten Dessert und Konfekt - für jeden Geschmack und jede Mahlzeit ­findet sich hier das Richtige. Die Rezepte sind einfach, leicht verständlich und lassen sich ohne großen Aufwand umsetzen. Ausführliche Kochkurse am Anfang der wichtigsten Kapitel vermitteln Grundwissen für die Zubereitung, Information zu den ­verwendeten Lebensmitteln und praktische Tipps für ein gutes Gelingen.
Der vegetarische Lebensstil ist heute aktueller denn je. Allen, die ohne Fleisch, Fisch und Eier leben und gesund genießen wollen, bietet dieses Kochbuch mit mehr als 550 Rezepten eine Fülle von Anregungen für die lakto-vegetarische und vegane Vollwert-Küche. Von deftiger Hausmannskost bis zu exotischen Delika­tessen, vom ideenreichen Frühstück über wärmende Suppen, schmackhafte Salate und leckere Hauptgerichte bis zum feinsten Dessert und Konfekt - für jeden Geschmack und jede Mahlzeit ­findet sich hier das Richtige. Die Rezepte sind einfach, leicht verständlich und lassen sich ohne großen Aufwand umsetzen. Ausführliche Kochkurse am Anfang der wichtigsten Kapitel vermitteln Grundwissen für die Zubereitung, Information zu den ­verwendeten Lebensmitteln und praktische Tipps für ein gutes Gelingen.
Inhaltsverzeichnis
Vorwort 5
Vorbemerkungen 7
Zutaten-Einmaleins 8
Tipps für die vegane Küche 14
Müsli, Smoothie-Bowls, Frühstücksbreie 17
Brote und Brötchen 29
Brotaufstriche und Toasts 47
Salate 75
Salatsoßen, Marinaden, Mayonnaisen, Dips, Pesto 113
Keimlinge und Sprossen 131
Suppen 145
Gemüse 167
Hülsenfrüchte 235
Kartoffelgerichte 261
Reisgerichte 275
Getreidegerichte 299
Soßen 327
Tofu 353
Bratlinge und Knödel 369
Pfannkuchen, Nudeln, Pasteten und Pizza 385
Süße Hauptgerichte, Desserts und Konfekt 425
Rezeptregister 464
Verzeichnis Single-Rezepte 471
Details
Erscheinungsjahr: 2018
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Gesunde & schlanke Küche
Medium: Buch
Seiten: 476
ISBN-13: 9783926696519
ISBN-10: 3926696516
Sprache: Deutsch
Ausstattung / Beilage: Spiralbindung
Einband: Gebunden
Autor: Glöckner, Elvira
Hersteller: Sandila GmbH
DIVYANAND Verlags-GmbH
Maße: 223 x 182 x 38 mm
Von/Mit: Elvira Glöckner
Erscheinungsdatum: 04.2018
Gewicht: 1,065 kg
preigu-id: 112832968
Inhaltsverzeichnis
Vorwort 5
Vorbemerkungen 7
Zutaten-Einmaleins 8
Tipps für die vegane Küche 14
Müsli, Smoothie-Bowls, Frühstücksbreie 17
Brote und Brötchen 29
Brotaufstriche und Toasts 47
Salate 75
Salatsoßen, Marinaden, Mayonnaisen, Dips, Pesto 113
Keimlinge und Sprossen 131
Suppen 145
Gemüse 167
Hülsenfrüchte 235
Kartoffelgerichte 261
Reisgerichte 275
Getreidegerichte 299
Soßen 327
Tofu 353
Bratlinge und Knödel 369
Pfannkuchen, Nudeln, Pasteten und Pizza 385
Süße Hauptgerichte, Desserts und Konfekt 425
Rezeptregister 464
Verzeichnis Single-Rezepte 471
Details
Erscheinungsjahr: 2018
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Gesunde & schlanke Küche
Medium: Buch
Seiten: 476
ISBN-13: 9783926696519
ISBN-10: 3926696516
Sprache: Deutsch
Ausstattung / Beilage: Spiralbindung
Einband: Gebunden
Autor: Glöckner, Elvira
Hersteller: Sandila GmbH
DIVYANAND Verlags-GmbH
Maße: 223 x 182 x 38 mm
Von/Mit: Elvira Glöckner
Erscheinungsdatum: 04.2018
Gewicht: 1,065 kg
preigu-id: 112832968
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