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Cover: 9780674279391 | The World of Sugar | Ulbe Bosma | Buch | Englisch | 2023
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The World of Sugar
How the Sweet Stuff Transformed Our Politics, Health, and Environment over 2,000 Years
Buch von Ulbe Bosma
Sprache: Englisch

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Beschreibung
Traversing 2,500 years of global history, Ulbe Bosma shows how sugar, once a luxury reserved for Eastern emperors, stoked a mania in the West, transforming diets and ecosystems, destroying and creating cultures, and shaping the history of bondage and freedom. A major source of calories only since 1900, sugar has suddenly revolutionized our world.
Traversing 2,500 years of global history, Ulbe Bosma shows how sugar, once a luxury reserved for Eastern emperors, stoked a mania in the West, transforming diets and ecosystems, destroying and creating cultures, and shaping the history of bondage and freedom. A major source of calories only since 1900, sugar has suddenly revolutionized our world.
Über den Autor
Ulbe Bosma
Details
Erscheinungsjahr: 2023
Genre: Geschichte, Importe
Rubrik: Geisteswissenschaften
Medium: Buch
Inhalt: Gebunden
ISBN-13: 9780674279391
ISBN-10: 0674279395
Sprache: Englisch
Einband: Gebunden
Autor: Bosma, Ulbe
Hersteller: Harvard University Press
Belknap Press
Verantwortliche Person für die EU: Zeitfracht Medien GmbH, Ferdinand-Jühlke-Str. 7, D-99095 Erfurt, produktsicherheit@zeitfracht.de
Abbildungen: 13 photos, 9 illus.
Maße: 239 x 167 x 42 mm
Von/Mit: Ulbe Bosma
Erscheinungsdatum: 26.05.2023
Gewicht: 0,862 kg
Artikel-ID: 124545260
Über den Autor
Ulbe Bosma
Details
Erscheinungsjahr: 2023
Genre: Geschichte, Importe
Rubrik: Geisteswissenschaften
Medium: Buch
Inhalt: Gebunden
ISBN-13: 9780674279391
ISBN-10: 0674279395
Sprache: Englisch
Einband: Gebunden
Autor: Bosma, Ulbe
Hersteller: Harvard University Press
Belknap Press
Verantwortliche Person für die EU: Zeitfracht Medien GmbH, Ferdinand-Jühlke-Str. 7, D-99095 Erfurt, produktsicherheit@zeitfracht.de
Abbildungen: 13 photos, 9 illus.
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Von/Mit: Ulbe Bosma
Erscheinungsdatum: 26.05.2023
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