The Lotus and the Artichoke - Japan

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Beschreibung

Achter Teil der Reihe 'The Lotus and the Artichoke'

Regionale Vielfalt, eine reiche Tradition und unvergleichliche Geschmackstiefe - die japanische Küche wird völlig zu Recht auf der ganzen Welt geschätzt. Und die gute Nachricht für alle, die sich für veganes Essen interessieren: Mit wenigen Handgriffen lässt sie sich ganz unkompliziert pflanzlich zubereiten!

Justin P. Moores neues Buch ist eine Hommage an die köstliche Welt der japanischen Küche, inspiriert von seinen vier Reisen nach Japan, wo er unzählige Stunden in privaten Küchen, auf Märkten und in Restaurants verbrachte, um die fein balancierte Vielfalt einzufangen. Seine Gerichte sind geprägt von einfachen, leicht erhältlichen Zutaten und laden mit vielen Variationen zum kreativen Nachkochen ein - egal ob Anfänger:in oder Küchenprofi.

Uns erwartet eine fantastische Auswahl an Rezepten von schnellen Kleinigkeiten über reichhaltige Festessen bis hin zu süßen Desserts, die alle Wünsche von Liebhaber:innen der japanischen Küche erfüllen: Von Miso-Suppe über Udon und Katsu bis zu Okonomiyaki und Onigiri!

Achter Teil der Reihe 'The Lotus and the Artichoke'

Über den Autor

Justin P. Moore wurde 1974 geboren und ist in den USA und auf den Marshallinseln aufgewachsen. Er lebt und arbeitet seit 2001 als Künstler, Grafiker und Übersetzer in Berlin. Justin kocht regelmäßig bei veganen Events, bietet Kochkurse und vegane Dinner in ganz Europa an und betreibt, wenn er nicht gerade auf Reisen ist, seine äußerst beliebte Webseite [...] Mit 'The Lotus and the Artichoke' ist er auch auf Instagram sehr aktiv:Instagram [...]

Erscheinungsjahr:	2025
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	Edition Kochen ohne Knochen
Inhalt:	224 S.
ISBN-13:	9783955752514
ISBN-10:	3955752518
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Moore, Justin P.
Hersteller:	Ventil Verlag UG Ventil Verlag UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG
Verantwortliche Person für die EU:	Ventil Verlag UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG, Ingo Rüdiger, Boppstr. 25, D-55118 Mainz, vertrieb@ventil-verlag.de
Maße:	216 x 180 x 18 mm
Von/Mit:	Justin P. Moore
Erscheinungsdatum:	31.10.2025
Gewicht:	0,556 kg