Dan Richer: The Joy of Pizza | Buch

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Cover: 9780316462419 | The Joy of Pizza: Everything You Need to Know | Dan Richer | Buch

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Beschreibung

Learn to make artisan pizza the American way in this accessible, informative guide to the perfect pie from the creator of "the best pizza in New York" (New York Times).

Über den Autor

Dan Richer is the chef and owner of Razza in Jersey City. A graduate of Rutgers University, he skipped his own graduation to fly to Italy and begin his real education: in pizza. He is a four-time semifinalist for the James Beard Foundation’s Best Chef: Mid-Atlantic award, as well as a James Beard Rising Star Chef semifinalist.

Katie Parla is an Italy-based food and beverage writer, culinary guide, educator, and award-winning cookbook author. She is the cohost of the Gola podcast about Italian food and culture and regularly appears as an Italy expert on CNN, the Travel Channel, and the History Channel. She has lived in Rome since 2003, and Razza Pizza Artigianale is always her first stop when visiting her home state of New Jersey.

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	288
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9780316462419
ISBN-10:	0316462411
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Richer, Dan
Orchester:	Parla, Katie
Besonderheit:	Unsere Aufsteiger
Hersteller:	Little, Brown & Company
Maße:	256 x 207 x 26 mm
Von/Mit:	Dan Richer
Erscheinungsdatum:	09.12.2021
Gewicht:	1,218 kg

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