Joel Robuchon: The Complete Robuchon | Buch | preigu

Cover: 9781906502225 | The Complete Robuchon | Joel Robuchon | Buch | Gebunden | Englisch

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Beschreibung

Robuchon is the most influential French chef of the post-nouvelle cuisine era. His food was seen as instrumental in leading French cuisine away from the excesses - and excessive reductionism - of nouvelle cuisine. This book offers us his recipes, secrets and tips: from the perfect omelette to vegetable soup, leg of lamb to marinated mussels.

Robuchon is the most influential French chef of the post-nouvelle cuisine era. His food was seen as instrumental in leading French cuisine away from the excesses - and excessive reductionism - of nouvelle cuisine. This book offers us his recipes, secrets and tips: from the perfect omelette to vegetable soup, leg of lamb to marinated mussels.

Details

Erscheinungsjahr:	2008
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781906502225
ISBN-10:	1906502226
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Robuchon, Joel
Hersteller:	Grub Street Publishing
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	255 x 195 x 48 mm
Von/Mit:	Joel Robuchon
Erscheinungsdatum:	30.09.2008
Gewicht:	1,99 kg

Artikel-ID: 121221516

Details

Erscheinungsjahr:	2008
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781906502225
ISBN-10:	1906502226
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Robuchon, Joel
Hersteller:	Grub Street Publishing
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	255 x 195 x 48 mm
Von/Mit:	Joel Robuchon
Erscheinungsdatum:	30.09.2008
Gewicht:	1,99 kg

Artikel-ID: 121221516

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