The Basic Basics Jams, Preserves and Chutn... | preigu

Cover: 9781902304724 | The Basic Basics Jams, Preserves and Chutneys Handbook | Patten | Buch

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Sprache: Englisch

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Beschreibung

Marguerite Patten, doyenne of British cookery shares her wealth of knowledge and her tried and tested recipes for jams, marmalades, jellies, curds, pickles, relishes, chutneys and ketchups. Home preserving is Marguerite?s most natural culinary territory and she starts by explaining the equipment and the basic techniques, as well as what to do if things go wrong. She covers not only family favourites such as Piccalilli, Ginger Marmalade and Rose Petal Jam but also more unusual classics from around the world, such as Quince Cheese and Hot Pepper Jelly. Take advantage of the seasons and their glut of fruits and vegetables or go hedgerow foraging to make traditional and tasty home preserves under the expert guidance of Britain?s best loved cookery writer.

Marguerite Patten, doyenne of British cookery shares her wealth of knowledge and her tried and tested recipes for jams, marmalades, jellies, curds, pickles, relishes, chutneys and ketchups. Home preserving is Marguerite?s most natural culinary territory and she starts by explaining the equipment and the basic techniques, as well as what to do if things go wrong. She covers not only family favourites such as Piccalilli, Ginger Marmalade and Rose Petal Jam but also more unusual classics from around the world, such as Quince Cheese and Hot Pepper Jelly. Take advantage of the seasons and their glut of fruits and vegetables or go hedgerow foraging to make traditional and tasty home preserves under the expert guidance of Britain?s best loved cookery writer.

Details

Erscheinungsjahr:	2001
Genre:	Importe , Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9781902304724
ISBN-10:	1902304721
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Patten, Marguerite
Hersteller:	Grub Street Publishing
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße:	233 x 154 x 19 mm
Von/Mit:	Marguerite Patten
Erscheinungsdatum:	01.07.2001
Gewicht:	0,298 kg

Artikel-ID: 107735016

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