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Cover: 9783837644838 | Szenarien der Ernährungswende | Harald Lemke | Taschenbuch | 396 S.
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Szenarien der Ernährungswende
Gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur, Edition Moderne Postmoderne
Taschenbuch von Harald Lemke
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Ernährungsverhältnisse beeinflussen das menschliche Leben und die Zukunft der Erde mehr als vieles andere. Und das Bewusstsein der Notwendigkeit einer radikalen Ernährungswende im Zeichen der ökologischen Krise nimmt seit einigen Jahren deutlich zu.
Als Wegbereiter und Ideengeber dieses neuen Diskurses durchstreift Harald Lemke in seinen neuen Studien die komplexe Welt unserer Esskultur: Bildung, Immunsystem, Fleischkonsum, Klimawandel, Weltwirtschaft, Food Wars, Geschmacksfragen, Kochkünste, Widerstandsbewegungen, Alltagspraxis, Gesellschaftsutopie. Er zeigt: Die Kultur des Essens verbindet alles mit allem - und diese Zusammenhänge zu verstehen ist philosophisch ebenso reizvoll wie gesellschaftlich notwendig.
Ernährungsverhältnisse beeinflussen das menschliche Leben und die Zukunft der Erde mehr als vieles andere. Und das Bewusstsein der Notwendigkeit einer radikalen Ernährungswende im Zeichen der ökologischen Krise nimmt seit einigen Jahren deutlich zu.
Als Wegbereiter und Ideengeber dieses neuen Diskurses durchstreift Harald Lemke in seinen neuen Studien die komplexe Welt unserer Esskultur: Bildung, Immunsystem, Fleischkonsum, Klimawandel, Weltwirtschaft, Food Wars, Geschmacksfragen, Kochkünste, Widerstandsbewegungen, Alltagspraxis, Gesellschaftsutopie. Er zeigt: Die Kultur des Essens verbindet alles mit allem - und diese Zusammenhänge zu verstehen ist philosophisch ebenso reizvoll wie gesellschaftlich notwendig.
Details
Erscheinungsjahr: 2018
Genre: Politikwissenschaft & Soziologie
Rubrik: Wissenschaften
Medium: Taschenbuch
Seiten: 396
Inhalt: 396 S.
ISBN-13: 9783837644838
ISBN-10: 3837644839
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Lemke, Harald
Auflage: 1/2018
transcript verlag: Transcript Verlag
Maße: 225 x 150 x 27 mm
Von/Mit: Harald Lemke
Erscheinungsdatum: 15.11.2018
Gewicht: 0,614 kg
preigu-id: 113769878
Details
Erscheinungsjahr: 2018
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Autor: Lemke, Harald
Auflage: 1/2018
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