Julie Mathieu: Süßes Frankreich | Buch

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Sprache: Deutsch

Originalsprache: Französisch

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Beschreibung

Eine Tour de France für Naschkatzen: die schönsten Backtraditionen, die das Land zu bieten hat, modern interpretiert von namhaften Konditor*innen. Vom bretonischen Kouign-Amann über die Tarte Tropézienne aus Saint-Tropez, dem Baba au rhum aus Lothringen bis zur Tarte Tatin aus der Sologne, jede Region verführt mit süßen Köstlichkeiten, die in diesem Buch von den besten Patissiers präsentiert werden. Tradition trifft auf Kreativität und das Ergebnis ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis! Herkunft und Entstehung der einzelnen Backwerke werden in den Einleitungen zu jeder Provinz erläutert, gefolgt von Kommentaren der Profis zum Rezept, das step-by-step dargestellt wird. Ein Eldorado für Backfreunde!

Über den Autor

Das Magazin Fou de Patisserie wurde 2013 von Julie Mathieu & Muriel Tallander gegründet und beinhaltet Backrezepte vom Feinsten, die von den besten Patissiers hergestellt werden. Es erscheint alle 2 Monate und ist in Frankreich enorm erfolgreich. Dieses Buch ist eine Zusammenstellung unterschiedlicher Hefte.

Details

Erscheinungsjahr:	2026
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Originaltitel:	Süßes Frankreich
Inhalt:	256 S.
ISBN-13:	9783836922203
ISBN-10:	3836922207
Sprache:	Deutsch
Originalsprache:	Französisch
Herstellernummer:	2220
Einband:	Gebunden
Autor:	Mathieu, Julie Tallander, Muriel
Übersetzung:	Goldmann, Melanie Kratz, Rosa
Hersteller:	Gerstenberg Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	Gerstenberg Verlag GmbH & Co. KG, Rathausstr. , 18-20, D-31134 Hildesheim, verlag@gerstenberg-verlag.de
Abbildungen:	durchgehend farbig
Maße:	308 x 224 x 33 mm
Von/Mit:	Julie Mathieu (u. a.)
Erscheinungsdatum:	02.09.2026
Gewicht:	1,67 kg