Südtirol: Die junge Bergküche | Buch | preigu

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Beschreibung

Südtriol-Kochbuch mit Rezepten und Porträts. Der Wahl-Südtiroler Herbert Taschler stellt darin Köche und Produzenten mit innovativen Ideen vor, die dabei den Blick auf die traditionelle Küche Südtirols nicht verlieren. Dazu gibt es 60 Rezepte. In diesem Südtirol-Genussführer trifft Tradition auf Moderne und exzellente Rezepte auf interessante Geschichten. Das ist die neue Bergküche Südtirols.

Südtriol-Kochbuch mit Rezepten und Porträts. Der Wahl-Südtiroler Herbert Taschler stellt darin Köche und Produzenten mit innovativen Ideen vor, die dabei den Blick auf die traditionelle Küche Südtirols nicht verlieren. Dazu gibt es 60 Rezepte. In diesem Südtirol-Genussführer trifft Tradition auf Moderne und exzellente Rezepte auf interessante Geschichten. Das ist die neue Bergküche Südtirols.

Über den Autor

Herbert Taschler ist gebürtiger Südtiroler. Als freier Fachpublizist, Gastrosoph und Sommelier verkostet, testet¿und schreibt er unter anderem für Italiens tonangebenden Wein- und Restaurantführer.
Udo Bernhart arbeitet seit mehr als 40 Jahren als freier Fotograf und Fotojournalist. Seine Fotografien wurden bereits in zahlreichen Büchern zum Thema Südtirol veröffentlicht.

Zusammenfassung

Traditionsverbunden und auf der Höhe der Zeit: Südtirols junge Bergküche

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	224
Inhalt:	224 S.
ISBN-13:	9783959615532
ISBN-10:	3959615531
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	61553
Einband:	Gebunden
Autor:	Taschler, Herbert
Kamera:	Bernhart, Udo
Fotograph:	Bernhart, Udo
Illustrator:	Udo Bernhart
Übersetzung:	Afanassjew, Natascha Bahlk, Vera Gschwilm, Julia Segovia, Sibylle Theis-Passaro, Claudia Weidlich, Karin
Hersteller:	Christian Verlag GmbH
Maße:	260 x 196 x 24 mm
Von/Mit:	Herbert Taschler
Erscheinungsdatum:	31.12.2021
Gewicht:	0,924 kg

preigu-id: 120052896

Über den Autor

Herbert Taschler ist gebürtiger Südtiroler. Als freier Fachpublizist, Gastrosoph und Sommelier verkostet, testet¿und schreibt er unter anderem für Italiens tonangebenden Wein- und Restaurantführer.
Udo Bernhart arbeitet seit mehr als 40 Jahren als freier Fotograf und Fotojournalist. Seine Fotografien wurden bereits in zahlreichen Büchern zum Thema Südtirol veröffentlicht.

Zusammenfassung

Traditionsverbunden und auf der Höhe der Zeit: Südtirols junge Bergküche

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	224
Inhalt:	224 S.
ISBN-13:	9783959615532
ISBN-10:	3959615531
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	61553
Einband:	Gebunden
Autor:	Taschler, Herbert
Kamera:	Bernhart, Udo
Fotograph:	Bernhart, Udo
Illustrator:	Udo Bernhart
Übersetzung:	Afanassjew, Natascha Bahlk, Vera Gschwilm, Julia Segovia, Sibylle Theis-Passaro, Claudia Weidlich, Karin
Hersteller:	Christian Verlag GmbH
Maße:	260 x 196 x 24 mm
Von/Mit:	Herbert Taschler
Erscheinungsdatum:	31.12.2021
Gewicht:	0,924 kg

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