Jeremy M. Berg ist Professor für Computational and Systems Biology an der University of Pittsburgh, ehemaliger Direktor des NIH-Instituts NIGMS und war Chefredakteur von Science. Seine Forschung und Lehre wurden vielfach ausgezeichnet.

Gregory J. Gatto Jr. ist Forschungsdirektor bei GlaxoSmithKline. Er promovierte in Medizin und Biochemie an der Johns Hopkins University und forscht an biochemischen Signalwegen und Wirkstoffentwicklung.

Justin K. Hines ist Professor für Chemie am Lafayette College. Er forscht zur Fehlfaltung von Proteinen und wurde mehrfach für seine Lehre und Forschung ausgezeichnet.

John L. Tymoczko (†) war langjähriger Professor am Carleton College. Er prägte Generationen von Studierenden mit seiner Lehre zu Biochemie, Krebsbiologie und molekularen Mechanismen.

Lubert Stryer ist emeritierter Professor an der Stanford University und Träger der National Medal of Science. Mit der ersten Auflage seines Lehrbuchs setzte er 1975 neue Maßstäbe in der biochemischen Lehre.

1 Biochemie: Evolution einer Wissenschaft.- 2 Zusammensetzung und Struktur der Proteine.- 3 Bindungen und molekulare Erkennung.- 4 Erforschung der Proteine und Proteome.- 5 Enzyme: Zentrale Konzepte und Kinetik.- 6 Strategien der enzymatischen Katalyse.- 7 Strategien der Enzymregulation.- 8 DNA, RNA und der Fluss der genetischen Information.- 9 Methoden für Nucleinsäuren.- 10 Erforschung der Evolution und Bioinformatik.- 11 Kohlenhydrate und Glykoproteine.- 12 Lipide und biologische Membranen.- 13 Membrankanäle und -pumpen.- 14Signaltransduktionswege.- 15 Stoffwechsel: Prinzipien und Konzepte.- 16 Glykolyse und Gluconeogenese.- 17 Pyruvat-Dehydrogenase und Citratzyklus.- 18 Oxidative Phosphorylierung.- 19 Phototrophie und die Lichtreaktion der Photosynthese.- 20 Calvin-Zyklus und Pentosephosphatweg.- 21 Glykogenstoffwechsel.- 22 Fettsäure- und Triacylglycerinstoffwechsel.- 23 Proteinumsatz und Aminosäurekatabolismus.- 24 Koordination des Stoffwechsels.- 25 Biosynthese der Aminosäuren.- 26 Biosynthese der Nucleotide.- 27 Biosynthese der Membranlipide und ­Steroide.- 28 Replikation, Rekombination und Reparatur von DNA.- 29 Synthese und Prozessierung von RNA.- 30 Proteinsynthese.- 31 Regulation der Genexpression.- 32 Prinzipien der Arzneistoffentdeckung und -entwicklung.