Die molekulare Basis von Gesundheit

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Beschreibung

Lernen Sie, wie Sie durch die wissenschaftlichen Erkenntnisse der Selbstheilung und der Wechselwirkung zwischen Ernährung und Genom Ihre Gesundheit positiv beeinflussen können. Tauchen Sie ein in die Welt der Epigenetik, die Ihnen erklärt, wie Sie Ihre Gesundheit fördern und das Beste aus sich selbst herausholen können.

Zunächst führt Sie das Werk in die molekularen Grundlagen ein, wie jede einzelne Zelle funktioniert und Information über ihre Umgebung verarbeitet. Letzteres hat sehr viel mit Epigenetik zu tun, die ein zentrales Thema in diesem Buch ist. Die Epigenetik, die für die Identität der mehr als 400 verschiedenen Zelltypen unseres Körpers entscheidend ist, hat auch einen dynamischen Aspekt. Sie lernen, wie intrazellulärer Signalübertragungswege über extrazelluläre Signale aktiviert werden und damit Transkriptionsfaktoren und Chromatin-modifizierenden Enzymen beeinflussen. Viele dieser Signale stammen direkt oder indirekt von unserer Ernährung. Letztere ist das wichtigste externe Signal, dem wir täglich ausgesetzt sind. Das führt zum zweiten zentralen Thema dieses Buches, der Nutrigenomik. Die Nahrung, die wir täglich zu uns nehmen, ist weit mehr als eine Ansammlung von Kohlenhydraten, Proteinen, Lipiden, Vitaminen und Mineralien, die Energie und Bausteine für unseren Körper liefert. Das faszinierende Fachgebiet der Nutrigenomik beschreibt die Wechselwirkung zwischen Nahrungsmolekülen, ihren Metaboliten und unserem (Epi)genom. Viele Nahrungsbestandteile, wie beispielsweise ungesättigte Fettsäuren, aktivieren direkt Transkriptionsfaktoren oder verursachen Veränderungen in den Konzentrationen von Metaboliten. Diese beeinflussen wiederum die Aktivität von Chromatin-modifizierenden Enzymen. Auf diese Weise ¿sprechen¿ Moleküle unseres Frühstücks, Mittagessen oder Abendessen mit unserem Genom bzw. Epigenom.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Selbstheilung und Verantwortung für Ihre Gesundheit!

Über den Autor

¿Carsten Carlberg hat 1989 an der FU Berlin in Biochemie promoviert und ist seit 2000 Professor für Biochemie an der Universität von Ostfinnland in Kuopio. 2022 gründete er einen Exzellenzcluster in Nutrigenomik der Polnischen Akademie der Wissenschaften.

Zusammenfassung

Lernen Sie, wie Ernährung und Genom miteinander interagieren

Werden Sie zum Gestalter Ihrer eigenen Wohlbefindens

Optimieren Sie Ihre Gesundheit durch Erkenntnisse aus der Wissenschaft

Inhaltsverzeichnis

Das menschliche Genom.- Epigenetik, Chromatin und Genexpression.- Epigenetische Regulation.- Molekulare Sensoren von Makro- und Mikronährstoffen.- Nutrigenomik und Stoffwechselregulation.- Ernährung und Volkskrankheiten.- Embryogenese und Zelldifferenzierung.- Das Immunsystem.- Fettleibigkeit und Diabetes.- Herz-Kreislauf-Erkrankungen und das metabolische Syndrom.- Epigenetik von Krebs.- Das zentrale Nervensystem.- Ernährung und Altern.- Der gesunde Lebensstil

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Fachbereich:	Gentechnologie
Genre:	Biologie
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	320
Inhalt:	xxi 298 S. 1 s/w Illustr. 104 farbige Illustr. 298 S. 105 Abb. 104 Abb. in Farbe.
ISBN-13:	9783662679852
ISBN-10:	366267985X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	89212965
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Carlberg, Carsten
Auflage:	1. Aufl. 2023
Hersteller:	Springer Berlin Springer Berlin Heidelberg
Maße:	235 x 155 x 18 mm
Von/Mit:	Carsten Carlberg
Erscheinungsdatum:	03.01.2024
Gewicht:	0,487 kg

preigu-id: 127323125