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Cover: 9783312010004 | Schweizer Küchengeheimnisse | Martin Dahinden | Buch | 176 S. | 2016
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Schweizer Küchengeheimnisse
Gesichter und Geschichten hinter bekannten Gerichten
Buch von Martin Dahinden
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Bei "Schweizer Küche" denkt man gerade mal an Fondue und Schokolade. Dabei hat die Schweiz zur internationalen Gastronomie Bedeutendes beigetragen, in Form von Rezeptbüchern, Erfindungen und brillanten Köchen. Napoleons Schweizer Koch hat durch den Magen seines Dienstherrn ganze Feldzüge mitentschieden. Die Tessiner Auswandererfamilie Delmonico hat in New York das Essen à la carte eingeführt. Und die Kappeler Milchsuppe war eine diplomatische Meisterleistung zur Sicherung des Friedens. Martin Dahinden hat sich auf die Spuren der Schweizer gemacht, die mit Passion und Präzision Küchengeschichte geschrieben haben. - Ein verführerisches Geschichtenmenü, raffiniert mit Rezepten gewürzt.
Bei "Schweizer Küche" denkt man gerade mal an Fondue und Schokolade. Dabei hat die Schweiz zur internationalen Gastronomie Bedeutendes beigetragen, in Form von Rezeptbüchern, Erfindungen und brillanten Köchen. Napoleons Schweizer Koch hat durch den Magen seines Dienstherrn ganze Feldzüge mitentschieden. Die Tessiner Auswandererfamilie Delmonico hat in New York das Essen à la carte eingeführt. Und die Kappeler Milchsuppe war eine diplomatische Meisterleistung zur Sicherung des Friedens. Martin Dahinden hat sich auf die Spuren der Schweizer gemacht, die mit Passion und Präzision Küchengeschichte geschrieben haben. - Ein verführerisches Geschichtenmenü, raffiniert mit Rezepten gewürzt.
Details
Erscheinungsjahr: 2016
Medium: Buch
Seiten: 176
Inhalt: 176 S.
ISBN-13: 9783312010004
ISBN-10: 3312010004
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Dahinden, Martin
nagel & kimche ag verlag: Nagel & Kimche AG Verlag
c/o harpercollins deutschland gmbh: c/o HarperCollins Deutschland GmbH
Maße: 210 x 132 x 19 mm
Von/Mit: Martin Dahinden
Erscheinungsdatum: 25.07.2016
Gewicht: 0,295 kg
preigu-id: 103846438
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Erscheinungsjahr: 2016
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Autor: Dahinden, Martin
nagel & kimche ag verlag: Nagel & Kimche AG Verlag
c/o harpercollins deutschland gmbh: c/o HarperCollins Deutschland GmbH
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