Daniela Bieder: GUET | Buch

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Cover: 9783038184133 | GUET | Schweizer Küche neu interpretiert | Daniela Bieder (u. a.)

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Beschreibung

GUET - mehr Worte braucht es nicht, um zu beschreiben, wovon dieses Kochbuch handelt. Es ist ein Kochbuch über eine Schweizer Küche, mit der viele von uns gross geworden sind, die einen Teil unserer kulinarischen Identität ausmacht. Es geht um Mittagessen, die einst wöchentlich aufgetischt wurden, Nachtessen, die der Resteverwertung dienten oder um Klassiker, die man auch heute noch im Restaurant findet. Eine Küche, die warme Erinnerungen an früher weckt. Die rund hundert Rezepte sind mal herkömmlich und traditionell, mal aufgefrischt und mit überraschenden Twists versehen - allesamt zurechtgemacht für den Esstisch von heute.

Über den Autor

Daniela Bieder ist freie Rezeptautorin mit Standbeinen in der Schweiz und in Paris. Ihre kulinarische Bildung begann mit einem Bachelor an der Universität für Gastronomische Wissenschaften im Piemont. Auf die Theorie folgte die Praxis: Am Pariser Kochinstitut Le Cordon Bleu absolvierte sie das Grand Diplôme in «Cuisine» und «Pâtisserie». Dank ihrer Arbeit für eine Schweizer Kochplattform ist Daniela Bieder Spezialistin für kulinarische Trends und Traditionen in der Schweiz.

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	312
Inhalt:	312 S.
ISBN-13:	9783038184133
ISBN-10:	3038184136
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Bieder, Daniela Hansen, Monika Link, Claudia
Kamera:	Link, Claudia
Besonderheit:	Unsere Aufsteiger
Hersteller:	Weber Verlag Weber Verlag AG
Maße:	259 x 222 x 35 mm
Von/Mit:	Daniela Bieder (u. a.)
Erscheinungsdatum:	29.09.2022
Gewicht:	1,263 kg

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