Schuxn, Schoitln, Schlosserboum | Buch

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Beschreibung

Bodenständige Oberpfälzer Rezepte - vo fröiha! Die Brauchtumsexpertin Erika Eichenseer und der ehemalige Buchhändler und Verleger Martin Stangl haben alte Aufzeichnungen und historische Kochbücher gesichtet und eine Vielzahl teilweise seltener Koch- und Backrezepten zusammengetragen. Als Basis dienten unter anderem die Aufzeichnungen und Recherchen des frühen Bezirksheimatpflegers Adolf Eichenseer (1937-2015), der in akribischer Kleinstarbeit unzählige handgeschriebene Kochbücher und lose Rezepte-Sammlungen durchforstet und mündlich überlieferte Rezept-Beschreibungen gesammelt und niedergeschrieben hat. Die oft sehr originellen Rezeptnamen und Schreibweisen aus allen Himmelsrichtungen der Oberpfalz sind im vorliegenden Buch unverändert übernommen worden und spiegeln die sprachliche und kulturelle Vielfalt der Oberpfalz wider. Die Koch- und Backrezepte führen im Jahreslauf durch die kulinarische Oberpfalz der vergangenen Jahrhunderte und zeichnen ein authentisches Bild der Oberpfälzer Kulturgeschichte und Küchenvergangenheit.

Erscheinungsjahr:	2026
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Reihe:	Oberpfälzer Rezepte
Inhalt:	176 S.
ISBN-13:	9783955870850
ISBN-10:	3955870855
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Eichenseer, Erika Stangl, Martin
Hersteller:	Buch + Kunstvlg.Oberpfalz Buch- & Kunstverlag Oberpfalz
Verantwortliche Person für die EU:	Battenberg Bayerland Verlag, Pfälzer Str. 11, D-93128 Regenstauf, produkt@battenberg-bayerland.de
Maße:	246 x 183 x 22 mm
Von/Mit:	Erika Eichenseer (u. a.)
Erscheinungsdatum:	30.03.2026
Gewicht:	0,721 kg