Romina Scalco hat ursprünglich eine kaufmännische Ausbildung mit anschliessendem Wirtschaftsstudium abgeschlossen, aber mit der Zeit immer stärker gemerkt, dass dieses Berufsfeld sie nicht erfüllt. Sie wusste nicht, in welchem Beruf sie ihre Stärken einbringen konnte; sie wusste nur, dass sie dort, wo sie war, nicht glücklich wurde.
Während sie beruflich orientierungslos war, kämpfte sie nicht nur mit einer starken Gewichtszunahme, sondern auch mit heftigen chronischen Schmerzen, die ihren Alltag bestimmten. Körperlich und psychisch hatte dieser schmerzvolle Alltag seine Folgen und es ging ihr sehr schlecht.
Nach ihrem Klick-Moment fand sie zur Low Carb-Ernährung und sie konnte seit langem endlich abnehmen und schliesslich ihr Gewicht halten. Gesundheitlich geht es ihr schon viel besser, obwohl sie in den letzten Jahren einige weitere Diagnosen verkraften musste (Endometriose, Hashimoto, KPU und Lipödem).
Mittlerweile ist sie komplett beschwerdefrei und konnte ihre Gesundheit und Lebensqualität mehr als zurückgewinnen. Seit bald 10 Jahren lebt sie Low Carb und ist so sehr von dieser Ernährungs- und Lebensweise überzeugt, dass sie nicht mehr zurück möchte. Nebst der Ernährung brennt sie für das Thema Selbstliebe und Glücklichsein.
Seit 2013 betreibt sie einen sehr erfolgreichen Blog und hat mitt-lerweile aus ihrem Hobby einen Beruf gemacht: Sie hat sich zum Ganzheitlichen Gesundheits- und Ernährungscoach ausbilden lassen und hilft Menschen, ihre Gesundheit, ihr Glück und ihr Wohlfühlgewicht zu finden.