GRUNDREZEPTE
Eiercreme
Avocadocreme
Kichererbsencreme
Auberginencreme
Blitz-Mayonnaise
Tomatenchutney
Zwiebelchutney

BELEGTE BROTE MIT FLEISCH
PANINO TOSCANO
Ciabatta mit Fenchel, Fenchelsalami und Pecorino
HÄHNCHEN TOSTADA
gegrillte Weißbrotscheiben mit Hähnchen, Avocadocreme und rosa Pfefferbeeren [G]
CIABATTA MIT LAMM
italienische Brote mit Lammlachs, Avocado und Tomaten [G]
KARTOFFELSALAT AUFS BROT
Graubrot mit marinierten Kartoffelscheiben und Fleischwurst
FLEISCHPFLANZERL-SCHNITTCHEN
Sandwiches mit Buletten
SURF'N'TURF-BREAD
belegte Brote mit Rinderfilet und Riesengarnelen
STRAMMER MAX
Roggenbrot mit Frischkäse- Schinken-Creme und Wachteleiern
SANDWICH MIT ROASTBEEF
Vollkorntoast mit grünem Spargel, Roastbeef und Auberginencreme

BELEGTE BROTE MIT KÄSE
GEGRILLTE BURRATA-FOCACCIA - Foccacia mit Burrata und Weinbergpfirsichen
BROTHÄPPCHEN MIT AUBERGINE & MOZZARELLA
NUSSBROT MIT BLU DI BUFALA & ROTER BETE
SMØRREBRØD MIT BÜFFELMOZZARELLA - Dänische Brote mit Büffelmozzarella, verschiedenen Cremes und Dill [G]
NUSSBROT MIT BRIE & ZWIEBELCHUTNEY

BELEGTE BROTE MIT FISCH & MEERESFRÜCHTEN
FISCHBROT MIT DORADE - Schwarzbrot mit Auberginencreme, Doradenfilets und Zucchini-Fenchel-Puffern
BROTHÄPPCHEN MIT KICHERERBSENCREME
KRABBENBROTE - Schwarzbrot mit Eiercreme, Büsumer Nordseekrabben und Schnittlauch
BOULE DE PAIN - Canapés mit Frischkäse, Thunfisch, Kresse und Cocktailtomaten [G]
SMØRREBRØD MIT JAKOBSMUSCHEL - dänische belegte Brote mit Jakobsmuschel, Avocadocreme und Radicchio
SMØRREBRØD MIT LACHS - dänische belegte Brote mit gebeiztem Lachs, Thunfischcreme und Shisokresse [G]
KIELER SPROTTEN-STULLE - Graubrot mit Kieler Sprotten, Radicchio und Kerbel
KROSSES FISCHBROT - Focaccia mit Backfisch, Roter Bete und Kresse

VEGETARISCH UND VEGAN BELEGTE BROTE
BRUSCHETTA/E AGLIO E OLIO - italienisches Röstbrot mit Knoblauch und Olivenöl [G+V]
CROSTINI FAGIOLI - geröstete Ciabattascheiben mit weißen Bohnen und Knoblauch-Spinat [V]
GRILLED VEGGIES - belegte Brote mit gegrillten Tomaten, Zucchino und Auberginen [G+V]
TRAMEZZINI-SPIESSE - Weißbrotspieße mit Tofu, Zucchini und Oliven [V]
SANDWICH MIT RADICCHIO, ZUCCHINI & EI
SANDWICH MIT KICHERERBSENCREME & TOMATENCHUTNEY [V]
PILZBROTE - Roggenbrot mit Pfifferlingen oder Waldpilzen, Wildkräutern und Parmesan

[G] glutenfrei
[V] vegan