Im Jahr 2000 erkrankten mehr Menschen als je zuvor an einer tödlichen Krankheit, die mit dem Konsum von Rinderprodukten in Zusammenhang gebracht wird. Doppelt so viele wie im Jahr davor. Die befürchtete Epidemie hat begonnen. Die Zahlen sprechen für sich.

Die Krankheit ist nach jetzigem Stand des Wissens einzigartig. Sie ist die einzig bekannte Seuche, die nicht durch Viren, Bakterien oder (noch) größere Parasiten übertragen wird. Dadurch blieben die üblichen Maßnahmen zum Schutz der Konsumenten unwirksam. Der neu entdeckte Krankheitserreger überlebt die sonst zur verlässlichen Sterilisierung angewandten Temperaturen und Bestrahlungsmethoden.

Dieses Buch beschreibt in einfachen Worten, was es mit dem Rinderwahnsinn auf sich hat. Woher er kommt, wie er sich ausbreitet und wie man sich als Konsument schützen kann.