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Knochendichte durch Ernährung verbessern? Einfach und genussvoll möglich!
Rund 6 Millionen Deutsche leiden an Osteoporose. Die gute Nachricht: mit der richtigen Ernährung kann der Verlauf der Krankheit gemildert bzw. gestoppt und die Lebensqualität so deutlich verbessert werden. Das Expertenduo Samuel Kochenburger, Ernährungswissenschaftler und Osteoporose-Experte, und Bettina Matthaei, erfahrene Rezeptautorin, zeigt, dass es dabei nicht nur auf Kalzium ankommt! Mit "Richtig essen bei Osteoporose" präsentieren die beiden einen Mix aus fundiertem Wissen und köstlichen Rezepten, die Knochen und Muskeln stärken und den Hormonhaushalt ins Gleichgewicht bringen. Statt Verboten gibt es schmackhafte Gerichte voller ausgewählter Nährstoffe - alltagstauglich, einfach, abwechslungsreich.
Osteoporose verstehen - die stille Krankheit, die oft zu spät erkannt wird
Faktencheck Osteoporose - Irrtümer und Mythen rund um die Volkskrankheit
Knochenstark essen - was Ernährung wirklich leisten kann
Was neben der Ernährung wirklich zählt - von Bewegung bis Medikamente
Großer Rezeptteil mit knochenstärkenden, ausgewogenen Rezepten für den ganzen Tag - von Frühstück über Salate, Suppen, Hauptgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch/vegan bis hin zu Proteinshakes und Snacks
Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die mit der richtigen Ernährung aktiv ihre Knochengesundheit fördern und ihre Knochendichte nachweislich verbessern wollen!
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Bettina Matthaei hat eine ausgeprägte Leidenschaft für gesunde Genussrezepte und Gewürze. Vor 20 Jahren gründete sie die Manufaktur 1001 Gewürze, die ihre Tochter leitet, während sie selbst für die Produktentwicklung zuständig ist. Sie hat zahlreiche Workshops veranstaltet, u. a. im Rahmen von Gewürzreisen auf der MS Europa oder im Familienunternehmen.
Impressum
Wichtiger Hinweis
Vorwrot
Osteoporose-Wissen: Hintergründe verstehen und Therapien umsetzen
Osteoporose-Wissen: Hintergründe verstehen und Therapien umsetzen
Jetzt wird gekocht
Zut Autorin
| Erscheinungsjahr: | 2026 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Gesunde & schlanke Küche |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 204 S. |
| ISBN-13: | 9783833899584 |
| ISBN-10: | 3833899581 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 0089958 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Kochenburger, Samuel
Matthaei, Bettina |
| Hersteller: | Graefe und Unzer Verlag |
| Verantwortliche Person für die EU: | GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Grillparzerstr. 8, D-81675 München, hallo@gu.de |
| Abbildungen: | 100 farbige Fotos |
| Maße: | 246 x 188 x 18 mm |
| Von/Mit: | Samuel Kochenburger (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 20.06.2026 |
| Gewicht: | 0,682 kg |
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