Resiliente Personalsicherung im Gastgewerbe

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Beschreibung

Wie können Betriebe im Gastgewerbe Fachkräfte gewinnen? Welche Ressourcen müssen sie mobilisieren und wie kann es darüber hinaus gelingen, gewonnene Mitarbeiter - trotz pandemiebedingter Anspannung - dauerhaft zu binden? Diese und weitere Fragen hat die Herausgeberin Prof. Dr. Sandra Rochnowski ihren dual Studierenden an der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin gestellt. Sie haben recherchiert und ihren eigenen analytischen Blick auf die Thematik geworfen - ein Thema, das landesweit Abertausende Unternehmer im Tourismus- und Hotelsektor herausfordert. Aus der Sicht der Generation Z wird in dem vorliegenden Buch in 27 Einzelbeiträgen unter anderem die Bedeutung von Arbeitsplatzattraktivität, Mitarbeitermotivation, Arbeitgeberimage und Unternehmenskommunikation erörtert und perspektivisch auf den Punkt gebracht. Anders gesagt: Dieses Buch bietet eine Zusammenstellung wissenschaftlicher Beiträge, die Fach- und Führungskräften im Gast- und Tourismusgewerbe wertvolle Lösungsansätze liefert. Sandra Rochnowski ist Professorin für Allgemeine Betriebswirtschaftslehre, insbesondere Tourismusbetriebswirtschaft, an der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin. Sie ist Fachleiterin des Dualen Bachelorstudiengangs BWL/Tourismus sowie akademische Leiterin des Masterstudiengangs Nachhaltigkeits- und Qualitätsmanagement und steht dem Institut für Nachhaltigkeit vor.

Zusammenfassung

Auslieferung über: Medien Service Runge (MSR) / Runge Verlagsauslieferung, Ansprechpartner: Team 3, Bergstr. 2, 33803 Steinhagen, Tel. [...], Fax. [...], [...]

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Fachbereich:	Betriebswirtschaft
Genre:	Wirtschaft
Rubrik:	Recht & Wirtschaft
Medium:	Buch
Seiten:	400
Inhalt:	400 S.
ISBN-13:	9783897644090
ISBN-10:	3897644096
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	12277
Einband:	Gebunden
Redaktion:	Rochnowski, Sandra
Herausgeber:	Sandra Rochnowski
Hersteller:	Busche Verlagsges. Busche Verlagsgesellschaft mbH
Maße:	235 x 163 x 30 mm
Von/Mit:	Sandra Rochnowski
Erscheinungsdatum:	30.06.2022
Gewicht:	0,76 kg

preigu-id: 120929524

Zusammenfassung

Auslieferung über: Medien Service Runge (MSR) / Runge Verlagsauslieferung, Ansprechpartner: Team 3, Bergstr. 2, 33803 Steinhagen, Tel. [...], Fax. [...], [...]

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