Ratio: The Simple Codes Behind the Craft o... | preigu

Cover: 9781416566113 | Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking | Ruhlman

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Beschreibung

From the author of "The Elements of Cooking" comes a groundbreaking book thatexplains the very essential truth of cooking: it is not the recipe itself butrather two unchanging components that make all food come together. b&w photosthroughout.

From the author of "The Elements of Cooking" comes a groundbreaking book thatexplains the very essential truth of cooking: it is not the recipe itself butrather two unchanging components that make all food come together. b&w photosthroughout.

Über den Autor

Michael Ruhlman

Details

Erscheinungsjahr:	2009
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Reihe:	Ruhlman's Ratios
ISBN-13:	9781416566113
ISBN-10:	1416566112
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Ruhlman, Michael
Hersteller:	Scribner Book Company Ruhlman's Ratios
Maße:	231 x 147 x 29 mm
Von/Mit:	Michael Ruhlman
Erscheinungsdatum:	04.2009
Gewicht:	0,431 kg

Artikel-ID: 121034430

Über den Autor

Michael Ruhlman

Details

Erscheinungsjahr:	2009
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Reihe:	Ruhlman's Ratios
ISBN-13:	9781416566113
ISBN-10:	1416566112
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Ruhlman, Michael
Hersteller:	Scribner Book Company Ruhlman's Ratios
Maße:	231 x 147 x 29 mm
Von/Mit:	Michael Ruhlman
Erscheinungsdatum:	04.2009
Gewicht:	0,431 kg

Artikel-ID: 121034430

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